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2005年04月30日
らーめん諭吉
平成１７年４月２９日訪問
渋谷区 代々木 1-38
諭吉 ６５０円
トッピングは全部（野菜 ニンニク カラメ アブラ 唐辛子 玉ねぎ ニラ 長ネギ）
ゴールデンウィークと年末年始は休みの店が多いので、カネシ切れにならない様、上手くスケジュール組まないと、トンでもない事（・・？ になるので大変です。
と、いうことで、『荻窪』の営業を確認しながら、代々木までやってまいりました。『一代』から『諭吉』に代わり、初訪問です。
１時１５分到着、空席３。迷わず諭吉の食券を買い座る。程なく隣のお客の野菜ニンニクコールで出てきた物を見て、前の席に座ってるカプーが、驚いた顔をしていたので、私の全部！コールにした品物を見たらどんな反応をするだろう？ウキウキ・ニヤニヤしながら待っていました。
すると。。。
キタ――!!!-------------V(^о^)V------------!!!
どう～です。 良い仕事してるでしょ～。いやぁ～美しい（´。｀）
崩すのがもったいない位です。それでは、解説を始めましょう！
まず、上から順番にニンニク・玉葱・野菜です。韮と唐辛子は降りかけてあり、豚の手前に固体脂。スープの中に長ネギです。カラメはスープの中です。
野菜を崩さないように、スープから。濃い目の乳化で甘みが有り、一味の辛さと玉葱が手伝って、味噌ラーメンのような感じ。麺は真四角の極太縮れで『辰屋』並み！噛み応えとツルツル感があり、まいう～。
豚は『二郎』です。（＾＾Ｖ 小さめですが、４枚入っていました。
ここの若い店主、腕いいな。全体にセンスを感じる。。。二朗インスパイア系では『陸』・『ちばから』・『大勝』に続く、助手の一人立ちの名店になる予感。美味いです。
直系の店主、頑張らないと抜かれちゃいますよー。
そうそう前の席のカップーの件ですが、女の子の方に笑われました（´д｀。。。
（つ）
ラーメン大・堀切店
平成17年4月30日訪問
東京都葛飾区堀切5-4-1
ラーメン 550円
つけラーメン 650円
あつもりラーメン 650円
大盛 100円
豚（チャーシュー） 120円
メンマ 100円
味付卵 70円
ビール 500円
トッピングメニュー
野菜多め・にんにく・脂多め・味濃いめ・・は無料
京成本線・堀切菖蒲園の駅から徒歩で１分の近さにある「ラーメン大・堀切店」の訪問です。
ここは「にんにく入れますか？」ではなくて「どうぞ！」でした。
今日はラーメン550円に味付卵70円を付けて620円の「にんにく野菜多め」での注文ですが・・量は少なかった。
チャーシューはベーコンのような感じで２枚。野菜はモヤシが８のキャベツが２の割合で簡単な湯通し程度でシャキシャキです。
味付卵は適度なる半熟でなかなかの物。麺は四角の縮れ太麺でしっかりと美味しかったです。
スープは背脂が適度に浮いていてマイルドで、これなら大盛りにしてもいいんじゃないか・・今度は大盛りにしてみよう！
2005年04月29日
麺でる
平成17年4月29日訪問
東京都大田区田園調布1-21-2
ラーメン 700円
（チャーシュー１枚）
チャーシューメン 800円
（チャーシュー５枚）
まだ４月だというのに、真夏の暑さです。
車で環状八号線の「麺でる」まで・・
本日の麺は「２連麺」だとかで・「初めてですか？」のオヤジの問いに「野菜増し」で注文する。
お皿にスープがこぼれんばかりにラーメンが登場する。
麺は２本が連なり・熱く硬い麺で汗ビッショリで・・どう考えてもこんなに熱い陽気の日に食べるものではない・・と思いつつ・・２本でこれだと１４連麺はどうなるんだろう？？
隣に座った夫婦は半分残して・オヤジが「今度来るときは半分と言ってください」とか・・
とにかくこの店はチャーシューの枚数以外はなんでも注文に応じてくれるとか・・
今度はどう注文しよう？？
2005年04月28日
麺香房 暖々
大田区 大森東 １－３－１２
平成１７年４月２７日訪問
つけめん にんにく６５０円
二郎系全店制覇の為に去年訪問した時は、確か新橋の『三郎』との連食で、味がよく分らなかったので、機会が有ったらまた来ようと思ってました。
そして今日、無理やり機会を作って訪問です。てかここメインだって。
６時２０分着、待ち２人。混んでるというか、空いてるというか微妙～。
店主はいつもの寡黙なコックさん。今日も黙々と仕事をこなしている。ちなみにここは無休なんだよね。おまけに１２時間営業で、いつ休むのかって感じ？大変だろうな～お疲れ様です。（感謝
今日は未食のつけめんにチャレンジ！ニンニクコールのみ。
あれ？何か量が少なく感じる。大盛りにしとけばよかった（・ω・
まずスープを１口。細かい背脂とネギが浮いています。少し甘さがたち、豚の出汁がよく出た微乳タイプで、久々に、まいう～（＾＾です。
つけめんの汁は、酸味の立った『丸長』タイプと、東池袋『大勝軒』の様に甘いタイプに分かれますが、私は後者の方が好きです。（´｀）
モヤシと豚を入れて麺をいただく。
ＧＯＯＤバランス！濃い目の汁に太麺がよく絡む。
麺はボキボキで歯ごたえがあり、私好み。いいね～。豚は極々普通。まあこんなもんでしょう。
ワシワシ食べるとアッっという間に無くなってしまいました。スープと麺のバランスが良いので次回は大盛り必至です。 （つ）
2005年04月24日
大勝
平成１７年４月２４日訪問
大田区 大森本町 ２－２８－５
豚 にんにく野菜 ５５０円＋味玉５０円
昨日変な脂喰っちゃったから、二郎の脂で洗い流さないとネ！ってまた訳の分らないことを（＾＾。。。
今日は元小杉のバイトで、Ｙ先生こと現役塾生がバイトでやっている、『大勝』（だいかつ）に逝ってきました。 店主は元小杉助手。
情報では、カナリ評価が高く、早く行きたかった店でした。夜のみの営業でしたが、先週あたりから昼営業を始めたので、環八１直線＝Э”
環八から第一京浜に入り環七を平和島方面に曲がってすぐ。１１時２０分到着。が？
あれ？やってないじゃん！（゜д゜）
オソロオソロ近づく。。。。中に灯りが見える。。。窓に紙で貼られた営業時間をみると。。１２時～とある。
結局、大森駅周辺を散策？（うろちょろ）し、平和島競艇の練習走行見たりして５分前に戻ると、既に開店してました！（＾▽＾
メニューは豚・鳥のみ。それぞれに大盛りと豚・鳥増しがある。店員は見たこと無いアンちゃんと女の子。ってことはこの人がＹ先生？なんかイメージとは違うガッシリしたタイプ。大学５年生らしいけど、もうちょっと上に見える。
券売機から出てきたレシートをカウンターの上の乗せると、女の子がプラスチックの券にかえてくれる。そこに５０円玉を乗せて味玉です。
女の子に「ニンニク入れますか？」と聞かれたので、「ニンニク野菜で」と答えると、笑顔で「ハイ！」 だって。イイネ～（´ω｀この時点でオジサンは満足！
運んで来る時からスープ溢れまくり、下ろすときも溢れてベチャベチャで○二みたい。
まずスープ、『二郎』じゃん☆☆ 次に豚、小杉じゃん。☆☆☆ 麺、ＯＫ☆
よく出来た亜流系で、しいてマイナスを挙げるとすれば、量が少ない事と豚が小さい位です。こんな店近くに出来ないかなぁ？
次回は大盛り豚増しで逝きましょう！ （つ）
2005年04月23日
陽気軒
平成１７年４月２３日訪問
群馬県多野郡吉井町大字塩川３７－４
あぶり焼きチャーシュー麺 ８００円＋Ｂセット（ビッグ餃子３個）２５０円
久しぶりに大きいバイクに跨って、プチツーリングでも楽しみましょう！ってラーメン食べるのが目的なんだけどネ（＾＾
やってきたのは『陽気軒』。 たまたまバイクサイトの大盛系のHPでヒットして、前から機会があったら逝こうと思ってたんだけど、機会がなかったので（´ω｀）無理やり逝ってきました。
やっぱり大きいバイクは自由が利くね～。観光気分のサタデードライバーの車をスイスイ追い越し、やってきました上州路。 吉井駅のすぐ近く、普通では絶対寄らないヒナビタ中華屋さん。（出前もやってる）
混んでるかと思ったら駐車場に車は１台。脇にバイクを止めて。。。
カウンター５席。その後ろに小上がり２卓。奥の座敷に４卓。意外と広い。
先客は座敷に１組、小上がり１組、カウンターに２名、その間に着席。カウンターの二人はビールを飲んだり、漫画を読んでマッタリしている。
メニューにはカツ丼とかオムライスとか中華丼とか、ほんと街の中華屋さんで、何でも有り的。
ただそこには 「あぶり焼きチャーシュー麺」 があるのだ！（｀д´）
最初に、あぶり～が出てきた。スープを１口。。。アッサリとした普通に旨い昔ながらの味だ。葱の風味が食欲をそそる。
次に麺。自家製の手打ちかな～？藤岡らーめんに近いから似てるかも？ツルツルシコシコいい感じ（＾＾。
さあ！メインのチャーシューをっと持ち上げる。。。
ギィェーーーー！ 分厚つーーー！１．５センチ位ある二郎の端っこ並だ！
これが４枚？ってことはー豚ダブル位ありそう（・ω・）嫌な予感。
まずは１口。柔らかい！ってかトロケル。ってか脂があって箸で持つと離れる位。味は脂の甘さとタレの甘さが入り混じって、美味しいかも？（１～２枚なら） これは絶対に飽きると確信した私は、チャーシューメインでやっつけて、口直しに麺とスープで食べ続ける。１枚後半で、もう嫌気がさしてきた（´д｀
っと、その時。
「セットの餃子でーす！」 グゥォーーー（＠＠）デゥッカーーー！なんじゃコリャーーー（久々）
１個が携帯位の大きさがある。おまけに揚げてあるタイプ。 また脂攻撃かよ～～（‐ω‐）。
こうなりゃ逝くしかない！気合だー！で１口。うむ？餃子の中は野菜のみ。以外にアッサリしてる！
援軍到着。豚攻撃逝きま～す。で、豚→麺→豚→餃子→豚→麺、のローテーション。途中で餃子に酢をぶっ掛けてヤットコサ完食。
いゃぁー『二郎』とは違った苦しさがありました。まだ二郎の豚の方がアッサリしてます。世の中にはマダマダ色々な食べ物が有りますね～。（つ）
井上
平成17年4月23日訪問
東京都中央区築地4-9-16
中華そば 600円
温かな春の陽気に誘われて・・築地の名物らーめんの「井上」に行ってきました。
今の築地はもう完全な観光地 になっていました。
どこの店も行列なんですね。井上でも列の整理をする人、チャーシューを入れるだけの人と分業で大忙しなんですね。おかげで早くできるんですが・・以前はオヤジが一人でやっていたような気がするんですがね。
「井上」は中華そば一品で600円。もっとも普通ならチャーシューメンと呼んでもいい一品です。
スープも最後の一滴まで飲み干す「中華そば」です。
ラーメン二郎・仙川店
平成１７年４月２１日訪問
調布市 仙川町 １－１０－１７
ラーメンニンニクまし野菜まし ６００円
昨日とうってかわって今日はいい天気でした。 昼間本社で、K補佐にあおられたので、経過観察の店、『仙川』に逝きました。（それにしても本社のT課長、ラーメン業界に復帰出来るのか？何か元気がありません。やっぱアレがよっぽどアレだったんでしょう。まぁそのうち仲良く奥様と復帰なさるでしょう！）
逝く途中尿意をもよおし、○○ションするか店まで逝くか、迷いに迷いつつ６時４５分到着。ラッキー行列なし！食券買ってすぐトイレへ。。。ふう～（―ω―
今日も若い二人。喋ってる会話の内容も若い（内容忘れた！失）
相変わらず女性客が多い。会社員が１人。後からおばさん１人。駅前・オフィス街の関係か？
ジロリアンパワーを出しまくりつつ待っていると
店主 「ラーメンの方ニンニク入れますか？」
私 「ニンニクまし野菜ましで」 元関内助手にチラッっと見られる。
出て来ました。まあ大ではないのであまり増えないね。
見た目も前回と同じかな。あれっ？豚が厚くなってる！ではスープから。。。
うむ？なんか良いかも（・ω・）？ 豚の出汁が出てきて前回よりコクがある。進歩したな。
次は麺。なんかこれも良くなってる！ただ二郎らしさのボソボソ感が欲しいところ。
最後に豚。別に硬いチャーシューは嫌いではないのですが、まだまだ『二郎』の豚ではないですね。がんばりましょう！
量も小では普通のラーメン屋の大盛り程度。普通に誰でも入れる美味しいラーメン屋を目指してるな。
確実に進歩しているので、また経過観察が必要な店です。。。
あれっ？１０円値上げした？
（つ）
ラーメン二郎・めじろ台法政大学前店
平成１７年４月２０日訪問
八王子市 寺田町 ２３３－２
豚入り小ラーメンニンニク野菜少し増し７００円
今日は、東京ドームで巨人戦の観戦(ライト応援団席！）があるので、休みを取り『二郎』喰ってから逝こうと思ってたら、あいにくの天気になりました。
おまけに水曜日は定休日の二郎が多いので、朝から何処に逝こうか迷ったあげく、車で逝ける近い所ということで、『めじ郎』です。
１１時２０分の開店前に到着、待ちゼロ。 但し、路駐している車が３台。
私が車を止めて外に出ようとすると、中からゾロゾロと人がお店に向かう。 「雨降ってるから車で待機してたのか！」
１台は二人連れだったので、５番目（全部オヤジ）で何とか１ロッド目確保。シャッターの中から二郎臭が（＾～＾） 程なく開店、店内へ。。。
皆さん次々に注文し私の番「どっちにしようかな～？ うーん？」迷ってるとバイトのおばちゃんに笑われる。（完全に覚えられてる気が？）
えいっ！「小豚で！」
おばちゃん「ハイ！小豚ね！」 奥さん「小豚で」 主人「ハーイ」
チョットしたコミュニケーション（＾＾今日も美味しくいただけそうだ。
おばちゃん「小豚の方～」 前回野菜アブラコールでひどい事になったので、
私 「ニンニク野菜少しましで」
おばちゃん「少しましネ！」
今日のスープはライトな乳化してないタイプ。アブラコールでもよかったかな？ でも相変わらず豚はいいね～（´～｀）最高―！ 完食！
清原のホームランも飛んできたし、試合も勝ったし、最高な１日でした。
（つ）
2005年04月22日
ラーメンマルジ・神谷本店
平成17年4月22日訪問
東京都北区神谷3-29-11
ラーメン 700円
玉子 50円
＊＊サービス＊＊
ニンニク・ヤサイ増し
アブラ増し・生玉子
東京メトロ南北線の志茂駅から徒歩で８分の所。
夜６時からの開店のためになかなか訪問の機会がなかったが・・とうとう訪問できました。
午後６時４０分の到着で１０人の行列。待つこと１５分ほどでいよいよ入店。
ラーメン７００円と玉子５０円を券売機で購入。
L字のカウンター席が６人でお座敷にテーブルが３つで１２人の計１８席。
お座敷があるなんて・・オシャレ～～！
お兄さん３人でそのうちの２人がバイトの感じ。
やがて「ニンニク入れますか？」
本日は「ニンニク・ヤサイ増し」で注文する。
目の前にスープが表面張力でこぼれる寸前をなんとか保つ状態でそれを恐る恐る定位置までおろす。
ラーメンは無事にスープをこぼすことなく定位置に着地する。
ゆで玉子は半分に切ったヤツが３つ。よく茹でられたモヤシ８のキャベツが２の割合のヤサイはしっくりとしてウマイ！。
そのヤサイを崩しながら・・中太の四角のしっかりとした麺を引きずり出しながら口を近づける。
ウ～～ム・・これがラーメンマルジの神谷本店の味・・なぜか感激！
厚切りで１枚の大切なチャーシューをいただく。やわらかくこれまたウマイ！
生玉子がサービスも珍しいが・・隣の人を見てみると生玉子をラーメンの中に入れてい・・美味しいのだろうか？なんとも珍しい食べ方があるもんだ。
春とは言ってもここまで来ると夜風は寒かったです。
2005年04月17日
どっと屋
平成17年4月17日訪問
練馬区旭丘1-68-12
らーめん 550円
味付玉子 70円
トッピング・・・無料
野菜多め・にんにく・脂多め・からめ・玉ねぎ多め
春のゆったりした好天気に誘われて、西武池袋線の江古田駅から徒歩で１分の「どっと屋」を訪問。
L字カウンターで８席・店主は白衣の白マスク姿で１人。
カウンターの上には唐辛子・白コショウ・黒コショウが置かれていた。
券売機でらーめん550円と味付玉子70円を購入してカウンターの上に置いた。
待つこと８分程度で、よく聞き取れなかったが店主が何か言ったので、「野菜多め、にんにく、玉ねぎ多め」と注文した。
マー・今時らーめん550円はアリガタイ・・がっ・・量はイマイチ！
背脂チャッチャッ系のマイルドなスープ・・これならカラメでもよさそうだ。
味付玉子は半熟の丸１個がドッポンと入っている。チャーシューは厚切りながらも小さめの脂身が３分の１ほど。野菜はモヤシ８のキャベツが２の割合だ。
珍しいのはキクラゲが２枚の玉ねぎのみじん切りが入っていることだろう。
この玉ねぎのみじん切りはスープを薄くしている感じもしたが・・
麺は硬めの四角のちぢれの太麺でいい感じであった。
2005年04月16日
にかいや
平成１７年４月１４日訪問
柏市 青葉台 １－３－２５
ラーメン（野菜ニンニクあぶら）多目５５０円＋中盛１００円 ＝６５０円
以前はスパゲティ専門店だった店。店主が業種替えして始めたらしい。１階が駐車場で２階が店舗なので『にかいや』かな？
１２時４０分到着、駐車場は一杯なので端にバイクを止めラセン階段を上る。なんかドキドキする。ヤクザの事務所だったらどうしよう。。。
ガラスのドアをそ～っと開ける。。。
カラン～コロン～♪ まんまレストランやんけーーー！（‐д‐）
テーブル３卓、カウンターは無し。満席（家族２・職人達１）の為、端の椅子でオドオドしながら待つ。スパ店だった為、雰囲気は喫茶店みたい。二郎喰いにオッサンが一人で来る感じじゃないなぁ。
そのうち小さい小連れの家族が帰ってそこに案内される。５分ほど待って出来ました。
見た目は結構二郎っぽい。アブラ多目にしたせいで、透明な油の層がかなりある。（ヤバッ、失敗したかな・・・？）丼いっぱいでこぼれそう！
ここで店員の奥さん？が
「お待たせしちゃったので豚１枚多く…ました。」やるね～（＾～＾）
豚は結構厚い、いつもの様に豚を沈めて、野菜にスープをかけてっと。。。だめだ～油しかスクエナイー（＞＜）しょうがないので、野菜を食べるがほとんど油の味しかしない。（脂ではありません）
野菜はほとんどモヤシでしゃきしゃき。ニンニクは細かくいい感じだが、あんまり味と匂いがしない。（中国産だな）
豚は歯応えある（チョット硬い）タイプで味は普通。
スープは乳化していてマイルドな感じだが、出汁が出ていない。豚をもっと煮込めば柔らかくなるし、出汁も出ると思うのだが。。。
特徴は麺。エッジの立った平たいツルツルした物。「スパゲティみたい！」という他のブログの表現もあったが、私は断言する。
これは「うどん」みたいです。（・∇・） (つ)
大喜
平成17年4月16日訪問
東京都文京区湯島3-47-2
みそらーめん 780円
味付玉子 100円
しょうゆらーめん 680円
ちゃーしゅーめん 950円
御徒町駅から徒歩で７分程度のところにある。
以前・あるラーメン番組のランキングで１位を取ったのを記憶しているのだか・・
今日は限定15食の「みそらーめん」+「味付玉子」で880円をいただきました。
この限定の言葉に弱いので、早く行ったつもりが道を間違えて１１時４０分に到着・・情けない！・・そのため１５人の行列！
２０分程待ってから店内へ・・店内はカウンター１１席・テーブル２つの８席で合計１９席。
やがて目の前に上品な「みそらーめん」が・・・
ここのところ、どんぶりから富士山のように野菜がはみだしているラーメンを食しているため普通のラーメンがなんか新鮮に感じられるのだが・・これは異常なのか・・
久々のみそ味はマイルドに感じられ、豚のひき肉がなんともウマイ！。
麺は中太のややちぢれの麺でしっかりとしている。
珍しいのは油揚げが入っているのだが・・もっとも味噌汁にも使うから不思議ではない。
千切り状態のネギはみそ味にマッチしている。味付き玉子は半熟状態ではあるが・・味が付いているのかどうか？？食べ始めはスープに浮いている油が強く感じられたのだが・・
全体的にはマイルドな久々のやさしい「みそらーめん」でした。
2005年04月13日
ラーメン二郎・府中店
平成１７年４月１３日訪問
府中市 宮西町 ２－３－１
ラーメン野菜沢山ニンニク沢山 ５５０円
本年２度目、２時４５分到着先客３人。 店員はいつもの今話題の反日の国の人、１人。
ここのトッピングは「多目」というコールの仕方だけど、店員が外国の人なので、今日は判り易い様に沢山という表現をつかってみました。 が、変わらないかな？
空いてる店内でマッタ～リ待っていると、出来上がりました。
味はいつもと同じで豚の出汁が出てアッサリでカネシがたったもの。以外に安定していて、これはこれで旨い。
が、何だーーー！このニンニクは（｀д´）
完全にフードプロセッサーの時間長すぎ！ 細かくしすぎて水っぽくなっちゃっている。色も何か緑っぽく変わってて、ラーメンショップ状態。いかんね～！これは。（＞＜）ニンニクスープになっちゃった。
他がまぁまぁなのに全部ぶち壊し。
一応カネシ切れの症状は緩和しましたが、なんか不満。
後で気がついたんだけど、値段が５０円下がってる！
これはこれでいいかも？
（つ）
2005年04月10日
麺でる
平成17年4月10日訪問
大田区田園調布1－21－2
チャーシュー麺８００円 （初回はデフォ限定だそうな）
皆さんに紹介しときながら未訪の、メンデルにやっと逝けました。
何回か来たものの、臨休攻撃くらいまくりで、ほんと縁が無かったんですが、今回は駄目なら『目黒』と決めてたのが良かったのかもしれません。
１２時半到着先客３人。爆弾麺と迷うもＴ課長がチャーシューが旨いとお勧めのチャーシュー麺で。カウンターの右端に座ると、店主から
「初めてですか？」と、聞かれる。情報通りだ！（＾＾
「食べ終わったら布巾で拭いて下さい。」知ってるって！
ニヤニヤしながら待ってると、すぐカップルが来店。あれっ？奴どっかで見たような？思わず見つめる。。。向こうも見てる。会釈しようか悩んでると解った。
そうだ！前上野毛の助手で今は本店助手だ！！！この間の二郎dayで会ったばかり。彼女可愛いじゃん（^д^）今日は本店も上野毛も休みだもんね～！そろそろ独立の噂も有るんだけど、近くに住んでるのかな？ 奴も初めてらしく、色々キョロキョロ見てる。
すると キタ━━━━ｖ(＾￥＾)ｖ━━━━！！！
ナンジャコリャー！！！ 今日は１０本麺です。写真のメンマみたいに見えるのは麺です。（＠＠）つながっています！知ってはいたけど凄い！！！
表面には1センチ位の油の層。『新代田』か『凛』みたい。豚を埋めて先ずは麺から。。。結構熱い。下の方から麺を引きずり出さないとスープが麺に絡まらず味が薄い。
野菜はデフォだと少なめ。茹では普通。
豚は薄いのが5枚。柔らかく味も良い。ただ薄いのでラシサは感じないなあ。
ニンニクは業務用？の擦ったやつを自分で入れる。（＞＜）
油が多くクドイのと、１０本麺は飲み込めないので噛むのが大変で、後半腹一杯で死にそうでした。
いくら二郎で太麺は慣れてるとはいえ、精々3～４本麺が適当かと。。。次回は麺の本数を確認してから、アブラ少な目で。 （つ）
2005年04月09日
珍々亭
平成17年4月9日訪問
東京都武蔵野市境5-17-21
油そば 600円
油そば（大） 700円
油そば（特大） 800円
チャーシュー250円増
JR中央線の武蔵境駅から徒歩で約15分程度の亜細亜大学のそばに昔からある中華料理のお店。
ここで有名なのは「油そば」である。この食べ物はスープが無いらーめん？なのである。
＊食べ方＊
タレがドンブリの底部に溜まっている。これを箸でコネて麺にからませる。
好みにより、テーブルの置いてあるラー油・酢・コショーをかけてまんべんなくタレが麺にからまるようにコネる。
こってりした食べ物ではあるがこれがウマイ！麺は中太のやや硬で、噛み応え十分である。
最近では珍しい「ナルト」が面白い。トッピングとしてのネギを追加すると更にウマイのである。
ラーメン二郎・三田本店
平成１７年４月９日訪問
港区 慶応大学の近く
ぽかぽか陽気に誘われて～～～
じゃなくて、発作が出てしまい、逝って参りました三田本店。
ラーメンニンニク ５００円
初詣以来３ヶ月ぶりです。今日の三田はどうかな？とか考えつつ爆走＝з
１０時半到着５人待ち、シメシメ空いているゾー。今日の助手はよっちゃん１人だ。相変わらずテキパキとした接客、チワッって挨拶。
ここで問題発生！
二郎臭がしない！！！嫌な予感。。。
そうです、今日の私の体調（花）が良くなさそうなのです（＞＜） って日本語おかしいかぁ？
今日は入り口すぐのオヤッサンの真横の席、作ってる姿が良く見える。っとなんじゃ？前の客が飲んでたペットボトルのお茶がカウンターに。
私 「すいませーん！これ忘れ物～！」
親父 「あっ？ ど～も～！」
よっちゃんがオヤッサンから受け取って、ちゃんと中身捨ててゴミ箱へ。
初めてオヤッサンと会話をしてしまいました。何か嬉しくなっちゃったなぁ～（＾￥＾）。
気分よく完食。帰りに麻布の浪花屋で鯛焼き買って帰ってきました。
えっ？味ですか？三田が美味くない訳無いじゃん！大変美味しかった。。。と思います。
匂いを感じず、味がよく分からなかったもので。。。ｍ（_ _）ｍ
（つ）
2005年04月05日
麺屋武蔵・武骨・上野御徒町店
平成17年4月5日訪問
台東区上野6-7-3
黒武骨味玉らーめん 830円
JR御徒町駅より徒歩３分
土・日曜日は行列店なので、あまり並ぶ気はしなかったものの火曜日のため行列は無し！チャンス・という訳で白、黒、赤とあるなかで本日は「黒武骨味玉らーめん」を食べてみました。
黒い服を着たアンちゃんの湯きりパフォーマンス・・でも、らーめんの麺上げは、竹の先に網の付いたヤツで鍋から一人前づつすくってチャッチャッと湯きりするのがカッコイイと思うんだけど・・とりあえず、目の前に出てきたのは予想通りの黒いスープのらーめん。
でも黒の下には白濁したスープがある。
手始めにスープをすする・・どろっとした舌触りに若干の苦味があった。
トンコツをベースにしたスープに黒い正体のイカ墨に若干の苦味があるようだ。
チャーシューは厚く切られており、これはまさしく「角煮」である。
薬味として万能ねぎとメンマがあり、本命の味玉は半熟で味付けもしっかりしてなかなか良い感じ。
麺は中太のストレート麺でやや硬めに茹でられておりちょうどよい硬さであった。
黒い服を着た店員の元気な声は分かるけど・・食べ物屋さんで・・いちいちうるさいのです。
客席は二分されていて、券売機で食券を買ったあと、一旦、店外に出てから席につくケースもあるという構造は吉祥寺も同じである。
2005年04月04日
○二 北浦和店
平成１７年４月２日（土）訪問
さいたま市 緑区 三室 １２０７－４
ラーメン野菜アブラ７００円
＋国産ニンニク５０円 ７５０円
北の方から帰ってきて、ラーメン中毒の発作が発生
（＠＠）！ ホームの小二郎でツケでもと思ったが、時間も遅いし夜逝ける所。つー訳で久ぶりに○二です。
４人待ちで前２人のカップーが席が空いてるのに入らない（｀´）。ッタクモー！
そんなこんなで１０分待って手前の隅に着席。 ちょい増しにするか、国産ニンニクにするか迷うも、やった事無いニンニクに決定。 アブラも別盛の絵が欲しかったので、「コール！」
どうですか？良い絵でしょう（・～・）
味も良かったです～。天辺の甘～ィアブラにクタクタ野菜がバッチグー！
サブ～《（＞＜）》＆古うー
豚も野菜の下で見えませんが柔らかで、少し味濃い目。
同じく見えませんが、普通のメンマも埋もれています。これは無くてもいいかな？
国産ニンニクを少しづつ入れながら食べます。うんまいなぁ～（＾－＾）
○二は麺がうまいんだよね～。赤羽で一括生産してるから、どこの支店でも同じ麺が食べられる。
多摩三店に似た平たい麺だけど、色も味も違うんだよね。両方好きだけど。量はこっちの方が多いかな？
わしわしボキボキずるずる頂きました。 ごちそうさま～。
（つ）
2005年04月03日
ラーメン大・蒲田店
平成17年4月3日訪問
大田区西蒲田7-4-9
ラーメン 550円
大盛 100円
つけラーメン 650円
油そば 850円
焼豚 120円 玉子 70円 メンマ 100円
営業時間
日 ＝ 12：00～15：50 18：30～24：00
月～木 ＝ 11：45～14：50 18：30～24：45
金 ＝ 12：00～14：10 18：30～24：45
土 ＝ 12：00～15：50 18：30～24：00
3月21日に大森の友人の親父様が亡くなったのを知らなんだので、今日、お線香を上げに行くついでに「大蒲田」に寄ってみたのです。
今回は２回目の訪問となったので道に迷うことなく・・駅から徒歩１分で到着した。
道路に面した券売機で550円のラーメン券を購入。満席のために外で５分ほど待ってから入店する。
店内は狭く、８人の直線カウンター席はいかにも二郎らしくお世辞にも綺麗とは言えない。
セルフサービスの水をと・・食べてる人の頭越しに・・こぼさないように・・狭い～～！
小太りのアンちゃん１人で頑張って店をやっている。アルバイト募集の紙が張られているが・・たしか以前来た時も貼ってあったゾ。
注文は「野菜増し・ニンニク・こま切れチャーシュー・タマネギ」で・・タマネギは終わったって・・残念！・・で50円の追加。
ドンブリすれすれのスープをこぼさないように・・無理でしょう。
それなりに茹でられたモヤシ５、キャベツ５の割合の野菜の下に隠れてる中太のストレート麺を引きずり出しながら・・山の野菜を崩しながら・・
こま切れチャーシューをこぼさないように・・これはなかなか難しいですナー。
比較的マイルドな感じのスープには背脂が浮かんでおり、この感じだと麺硬での注文でも美味しいかもです。
こま切れチャーシューはしっかりと美味しく感じましたが・・隣の人はメンマを追加したみたいで美味しそうでした。
今度来る時は、麺硬・メンマ・タマネギで注文してみよう！
2005年04月02日
ラーメン二郎・亀戸店
平成17年4月2日訪問
江東区亀戸4-35-17
ラーメン 550円
ぶた入り小ラーメン 650円
大盛り100円増し
亀戸駅から徒歩で10分程度の所にある。
二郎の中では相当に綺麗なお店であろう。
今回は「ぶた入り小ラーメンの野菜・ニンニク」で注文する。
量は多からず少なからずで丁度いい感じの盛り具合となっている。
始めにチャーシューをいただく。枚数はぶた入りで6枚入っていた。
脂身が無く、柔らかく申し分のないお味・・ウマイッ！
次に麺をいただくも二郎としては細い方の中太のストレート麺。
少々柔らかめの感じに茹でられているものの、口に入れるとムチッと弾力がある。
これは硬麺でないほうが美味しいのかもしれない。その麺に絡みつくように少々甘くマイルドで柔らかなスープがからみついてくる。この店は豚の背脂チャチャチャ系であった。
強烈」なインパクトはないものの上品な味であった。
帰りがけに亀戸と言えば・・ギョーザという事で20コで1,000円の亀戸ギョーザを買って帰りました。