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2005年04月22日
ラーメンマルジ・神谷本店
平成17年4月22日訪問
東京都北区神谷3-29-11
ラーメン 700円
玉子 50円
＊＊サービス＊＊
ニンニク・ヤサイ増し
アブラ増し・生玉子
東京メトロ南北線の志茂駅から徒歩で８分の所。
夜６時からの開店のためになかなか訪問の機会がなかったが・・とうとう訪問できました。
午後６時４０分の到着で１０人の行列。待つこと１５分ほどでいよいよ入店。
ラーメン７００円と玉子５０円を券売機で購入。
L字のカウンター席が６人でお座敷にテーブルが３つで１２人の計１８席。
お座敷があるなんて・・オシャレ～～！
お兄さん３人でそのうちの２人がバイトの感じ。
やがて「ニンニク入れますか？」
本日は「ニンニク・ヤサイ増し」で注文する。
目の前にスープが表面張力でこぼれる寸前をなんとか保つ状態でそれを恐る恐る定位置までおろす。
ラーメンは無事にスープをこぼすことなく定位置に着地する。
ゆで玉子は半分に切ったヤツが３つ。よく茹でられたモヤシ８のキャベツが２の割合のヤサイはしっくりとしてウマイ！。
そのヤサイを崩しながら・・中太の四角のしっかりとした麺を引きずり出しながら口を近づける。
ウ～～ム・・これがラーメンマルジの神谷本店の味・・なぜか感激！
厚切りで１枚の大切なチャーシューをいただく。やわらかくこれまたウマイ！
生玉子がサービスも珍しいが・・隣の人を見てみると生玉子をラーメンの中に入れてい・・美味しいのだろうか？なんとも珍しい食べ方があるもんだ。
春とは言ってもここまで来ると夜風は寒かったです。
投稿者 root : 2005年04月22日 23:54