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2006年04月30日
つけめん らーめん TETSU 哲
平成18年4月30日訪問
文京区千駄木4-1-14
営業時間
11:30～材料切れ迄
（15時～15時30分が目安）
定休日 月曜日・第２火曜日
つけめん（200ｇ） 700円 つけめん（大盛） 700円
つけめん（特盛） 800円 つけあつ（400ｇ） 800円
強麺つけ 700円 強麺つけ（大盛） 700円
強麺つけ（特盛） 800円 強麺つけ（つけあつ） 800円
中華そば 600円 中華そば（大盛） 700円
＊＊トッピング＊＊
生玉子 30円 味付け卵 50円
メンマ 100円 チャーシュー 250円
＊＊その他＊＊
水ギョウザ（3ケ） 290円 水ギョウザ（5ケ） 390円
ビール（中ビン） 500円
すっかり暖かくなりました。最高のらーめん日和です。
西日暮里駅から徒歩で10分程度の所にある「つけめん らーめん TETSU 哲」を訪問しました。
なんと！11時30分に到着したのに行列が・・25名程度・・待つこと1時間・外にある券売機で強麺つけ（大盛）と味付け卵の食券を購入して着席です。さてさて、「強麺」とはどんなもんかいなと・楽しみに待ちます。
カウンターに「強麺登場」とか・・なんでも「とにかくワシワシと噛んでたべていくタイプ」とか「小麦の風味・味・食べ応えと三拍子揃った麺」とか「30玉限定/日」とか・・期待・期待です。
つけダレ＝魚粉がいっぱい。色は濃い。さっぱり魚介系味。
麺＝角極太ちぢれ麺・ガシガシに強い・ハリガネのよう。
チャーシュー＝巻きチャーシュー1枚。
味付け卵＝半熟でウマイ。
すごい！まさしくワシワシと・二郎以上です。
いいですネ。これだけ強いと歯ごたえ十分・小麦の風味・満足！
スープ割りをお願いすると「焼き石」が付いてきます。これを冷えたスープに投入すると「ジュボジュボッ」とスープが温まる・・面白いです。量も大盛で十分です。しかも普通盛と大盛が同じ値段とは・・いいですね～！接客態度もいい・・いろいろ工夫がされていて・・次回は「つけあつ」です。
これは、「つけめん」と「あつもり」の両方がセットになって400ｇとか・・次回を楽しみにして・・
2006年04月29日
蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
平成18年4月29日訪問
武蔵野市吉祥寺南町2-9-10
吉祥寺ファーストビル1F
営業時間 11:30～20:00
定休日 月曜日
蒙古タンメン 720円
味噌タンメン 700円
北極ラーメン 750円
冷し五目蒙古タンメン 800円
冷し五目味噌タンメン 780円
冷し味噌ラーメン 720円
冷しラーメン 700円
野菜大盛・麻婆豆腐・麺・ライス・・各大盛50円
東武東上線上板橋に本店がある「蒙古タンメン中本」が吉祥寺に進出してきたとです。
いよいよ吉祥寺も本格的な「熱きラーメン戦争」が勃発したのか・・そんな訳で「蒙古タンメン 中本 吉祥寺店」をさっそく訪問しました。
土曜日のお昼時間で行列が20人程度です。入り口の券売機で「蒙古タンメン・野菜大盛・麻婆豆腐大盛・麺大盛」の食券を購入して待つこと20分程度で着席です。カウンターは一列の14席の店員は5名です。
「中本」は何が美味しいかって・・それは「熱くて辛くて深みがある」ってことでしょう。肉、野菜を炒めスープと秘伝味噌を加え、そのあとじっくりと煮込んだ「味噌タンメン」、 更にその味噌タンメンの上に、「特製辛子麻婆豆腐」をのせた 「蒙古タンメン」が看板メニューになります。
麺・・角太ストレート麺、茹で方も丁度良くしっかりとウマイ。熱くて辛いので早食いができないため麺硬でも面白い。
スープ・・辛くて良く分からない。
トッピング・・麻婆豆腐と肉・野菜
行きやすい場所に「中本」が出来たのは嬉しいことです。とにかくスープは熱いし、おまけに辛いので早食いはできないし、汗が止まらない・・マイッタ！
上板橋の本店で食べたあの感激はいまだに忘れられません。
蒙古タンメン中本 本店
平成１８年４月２４日訪問
板橋区桜川３－５－１
蒙古タンメン＋麺大盛＋野菜大盛
７２０＋５０＋５０＝８２０円
良い天気に誘われて、いつもの伝家の宝刀ってな訳で、１年以上ぶりの訪問です。
で、何で来たかって？何故かというと、池袋・新宿・目黒に続いて２２日に吉祥寺にも中本が新規開店したという情報が入ったからです。
俺、二郎と違って中本の支店にはあまり興味がわかず、本店以外は行ったことがありません。何故だか分らないけど・・・。
１２時４５分到着待ちゼロ、二郎じゃないから野菜大盛と麺大盛の食券を買い、女性の店員に案内されて、すぐテーブル席に着席。
「いらっしゃいませ～！」とか「ありがと～ございます」とか、やたらウルサクなった。 デカイ声出せば良いってものじゃないゼ！（｀Д´）店長さん。
さて久々の御味ですが、前回と同じで、肉の量が少ないまま。それと、辛味が抑えられていて、途中で卓上の一味を２度も足して食べたくらい。
値段は変わっていないのは良しとして、野菜の量は大盛とは思えない。昔はこれ位が普通だった・・・。
麺は普通の大盛かな？二郎に比べると小レベル。
まあ二郎とはマルッキリ別物なので、比べる事すら無意味なのですがｍ（＿）ｍ。
比較的気温が高かったのに、それほど汗をかかずに完飲寸前。普通に満足しました。
ふと周りの人達を見渡すと、全員大汗をかきながら食べている。（＠＠）
俺の食の感覚は麻痺してしまったのかな・・・？（つ）
2006年04月28日
ハッスルラーメン ホンマ
平成１８年４月２３日訪問
台東区浅草３－１－２
醤油らーめん（中盛） ６００円
最近の俺、危ない場所？にハマッテしまい、週末は昼間（正確には午前中）っから（＠＠）廃人してます。
で、またもや今週も、その機会に恵まれてしまいました。
何故かと言うと、浅草に二郎系のラーメン屋さんが出来たらしいのです。浅草と言えば・・そう！あなた！あそこに決まってるじゃない！台東区浅草１－１－１ですよ！まずはそこ。それから〆にラーメンという行動予定に決っ定ー♂（＾～＾）
１０時半に浅草到着。週末とはいえ、まだまだ人影はマバラ。最初の店に着くと、開店時間を勘違い（＞＜）。
ショウガナイノデ、まずは浅草寺にお参りして、先に新店の場所をチェック。それから界隈をぶ～らぶら。さすが浅草、今日は競馬も開催されているらしく、廃人どもがイーッパイ（＾￥＾）早く仲間になりたいよォ～。
やっと開店時間近くになり戻ってくると、なんと１０人も並んでる！おまけにオジサン（おジーさんの方が近い）ばっかり。信号待ちの間に２人追加で、俺１３番目。何じゃそれ？二郎以外で並ぶとは思はなかった。いつもの様に、怪しいお酒数杯とチェイサーのビールを頂き、いい気分！いざ新店へ・・・。
昼時到着満席。Ｌ字カウンターのみ８席（狭い）。店員は店主♂とバイト♀の２名。
スープは薄めでコクがあまりない、東京豚骨系。モヤシに葱にメンマに海苔。薄い味の無いチャーシューが２枚。全体的には可も無く不可も無く。麺の太さが二郎っぽい位です。まあ中盛（多分３００ｇだった）で６００円は安いかなって。かな？
微妙に不満が残ってしまったので、その後も界隈に潜入～。
神谷バー
電気ブラン、
ウインナーとサラミの盛り合わせ。
ＰＳ：ハッスルラーメンホンマって以前、吉祥寺にもあったんだね（つ）
2006年04月25日
ラーメン二郎・京急川崎店
平成１８年４月２２日訪問
ラーメン野菜ニンニク ６００円
このところ、２回連続で臨休喰らってる川崎店に、３度目の正直でリベンジしに行ってみました。
ちょうど、手前の踏み切りが閉まり、そこから店を眺めると待ち客が見えない（＠＠）
なぬ？もし？えっ？また？
電車が通り過ぎるまで、祈る気持ちで待つ。 てか何祈ってるんだって！
遮断機が開き、そ～っとバイクを走らせると・・・
やってたぁー！おまけに空き２席！ラッキー！少し先にバイクを止め、すぐ店に戻ろうと振り返ると、カップーが・・・。
１時半到着で満席。待ちは俺だけですが何か・・（｀Д´）
最近の川崎は麺が少なくなったと話題ですが、若干減ったかな～って感じ。スープが溢れてないところを見ると減ったのかも・・？
野菜を増した事もあって、普通に目黒と同じ位かな。
今日の当りは豚！ トロトロで崩れそう（＾～＾）良く茹でられた野菜にピッタリ！
出汁が良く出たアッサリスープに完飲寸前！！！
ＰＳ：川崎って、行くまでに二郎や亜流店が沢山有るから、どうしても機会が少なくなっちゃうんだよね。（つ）
2006年04月22日
代々木上原 大勝軒 TAISHOKEN
平成18年4月22日訪問
渋谷区上原1-17-11
つけそば 460円
スペシャルつけそば 720円
大盛 +100円
小田急線の代々木上原駅から徒歩で3分程度の所にある大勝軒総本山の「代々木上原 大勝軒 TAISHOKEN」を訪問しました。
外観が中華料理店なので、ちょっと一人では入りづらい感じもしますが、メインメニューはつけそばです。
つけそばの種類も豊富にありますが、そのほかの中華料理も豊富にあります。
麺＝太ストレート麺・柔らかく茹でてあるが、モチモチ感のコシを感じる
つけ汁＝濃い目で、背脂と一味がポツポツと浮いた甘辛いつけ汁。
チャーシュー＝短冊状に切ってある
メンマ＝大きい
スープ割り用のスープがステンレスポットで最初に出てきました。アツアツです。
食べ終わってからのスープ割りは最高の美味しさです。
ラーメン二郎・環七新代田店
平成１８年４月１８日訪問
ラーメンアブラ少な目、味薄め
鰹節うずら野菜にんにく
６００＋５０＋１００＝７５０
直系制覇の為に訪問したきり、夜営業のみというハードルの高さもあって、なかなか来れない新代田。
待ち時間の長さも有名で、恐る恐る逝ってみたら待ちなし！空席１で、すぐ着席。嬉しい誤算（＾ ＾）
久ぶりだから豪華にフルトッピング～。でもここはデフォではメチャクチャしょっぱいから、薄めは必修。血圧高い人は要注意ネ！（俺はどちらかと言うと低い方）
麺茹での長さも有名なんだけど、ウズラのタマゴを銀色の器の中でコロコロ廻してたら出来上がった（＾＾。
まずスープ、オッケイオッケイしょっぱくない！てか旨い。ダシ良しカネシ良し！ 鰹節は乳化より、カネシが立ったスープの方が合うね！
で、麺。これよこれ！（＾～＾）ぼきぼきわしわしって言うのは！！茹で加減も完璧。
豚は小さいけど、いい味出して柔らかい。レベル高いな新代田。昼もやってくれないかなぁ～？
ＰＳ：火曜なのにバイトが女性だった。確か水曜限定だったはず。変わったのかな？
いい感じの接客で旨さ倍増！（つ）
2006年04月16日
丸福
平成18年4月16日訪問
武蔵野市緑町1-4-3
ラーメン 600円
玉子ラーメン 700円
チャーシューメン 800円
玉子チャーシューメン 900円
大盛ラーメン 750円
大盛玉子ラーメン 850円
大盛玉子チャーシューメン 1050円
ワンタン 600円
ハヤシライス 600円
営業時間 11:00-21:00 定休日 月曜日
お腹が空いてなんとなくラーメンが食べたいと思い立ち・・「丸福」を訪問しました。武蔵野市に開店してから２度目の訪問になります。前回は表口からの写真、今回は裏口からの写真。入り口が２つあるのです。さて、今日は日曜日です。12席の店内には先客が2人だけでした。空いています。
今日は軽く「玉子ラーメン」をいただきました。
麺・・細ストレート麺、かなり柔らかい・やっぱり麺硬にしなくては。
スープ・・濃厚な色の醤油がしょっぱくなくいただけます。
玉子･･･玉子の黄身までしっかり味が染み込んでいます。
チャーシュー・・2枚。
その他トッピング・・薬味ネギ、モヤシ、ひき肉
強いインパクトは感じません。行列店に戻れるかが楽しみです。
2006年04月15日
中野 大勝軒
平成18年4月15日訪問
中野区中野3-33-13
つけそば 570円
肉入りつけそば 720円
竹の子入りつけ 670円
スペシャルつけ 820円
中野駅南口から徒歩2分の所にある「大勝軒」を訪問しました。ここは言わずと知れた「つけそば発祥の店」です。東池袋大勝軒は、この中野大勝軒から暖簾分けして出来た店とのことです。
店内はカウンター10席で広くはありません。基本の「つけそば」をいただきました。
麺の美味しさはさすがです。太ストレート麺のモチッっとしたその感触は絶品です。また、食べ終わった後のつけダレをスープ割りにしてもらいましたがこれまた絶品でした。
量は多くはありませんが完食でした。
中華そば屋 伊藤
平成18年4月15日訪問
北区豊島4-5-3
そば 500円
肉そば 650円
大盛り 150円増
営業時間
平日 午前11時～午後3時 午後5時～午後8時頃
土曜・日曜・祝日 午前11時～午後8時頃
2006年4月13日 19:00～「VVV6日本一うまいラーメンを探す旅SP」 東京VS北海道VS九州のNo．1を視聴者が決定・・・とかで・・
そんな訳で出かけてみました・・が・・なんと、新宿駅が大工事（線路の切り替え）・・しかし、こんな日なら、他の人も交通不便だから行列は少ないでしょう・・と勝手に思い込んで王子駅から徒歩で20分程度（1Km程度）の所にある「中華そば屋 伊藤」を訪問しました。
午前11時20分到着・25人程の行列です。待つこと50分で入店です。カウンター6席とテーブル2席と4席で計12席です。調理場は一切見えませんが、横から麺を一つ一つ計っているのが見えました。
メニューはシンプルでそばと肉そばのみです。
店内の張り紙によれば・・「自家製麺」「当店は科学調味料を一切使用しておりません」とか・・
スープ・・煮干、鰹節の熱々醤油味、おでんの汁に似た感じ。
麺・・中細のストレート麺。ポソバサした感じで「そば」のようです。
チャーシュー・・厚切りで小さいのが5枚。
トッピング・・薬味ネギのみ。
近所のオバさんの言うことには・・
「今まで行列なんてしてなかったのに・・」と・・
突如として小さな商店街に出現したこの大行列で近所の人もビックリでしょう・・
テレビの効果ってスゴイです。
2006年04月10日
にんにくや
平成18年4月10日訪問
小平市学園東町436-19
らーめん 600円
のりらーめん 700円
チャーシューめん 900円
のりチャーシューめん1000円
みそらーめん 700円
のりみそらーめん 800円
みそチャーシューめん 1000円
のりみそチャーシューめん 1100円
替玉 100円
味卵 100円
営業時間 PM7:00～翌3:00
定休日 日曜・祝日
小平市にある「にんにくや」を訪問しました。小平駅前からあかしあ通りを南下して１Km程度のところにあります。夜７時からの営業はちょっと不便な感じがしますが、翌朝３時まではありがたいところです。
店構えはかわいいニンニクのマークでお洒落な感じがします。本日は「チャーシューめんと味卵」です。
麺・・細麺、ちょっと柔らかい。替玉は硬めになる。
スープ・・豚骨ベースの透き通った澄んだスープ。見た目にはいっぱい背脂が浮いているが、あっさりと非常に美味しい。
チャーシュー・・厚くて大きくて美味い。
味卵・・別皿で出されます。半熟でしっかりとした味付けで非常に美味しい
トッピング・・大きな海苔1枚・モヤシ少々・たっぷりの万能ネギ
卓上に用意されている生ニンニクと紅生姜、デフォルトではニンニクが入っていないので、途中でクラッシャーを使って生ニンニクを潰して入れると一層美味しくいただけます。
店主が一人で営業していますが、リズミカルに手際よく切り盛りしているのは気持ちのいいものです。
それに加えてとっても愛想がいいのは最高です。
2006年04月09日
横浜ラーメン 町田屋 新宿店
平成18年4月9日訪問
新宿区新宿4-1-20
ラーメン 650円
ラーメン（中） 750円
ラーメン（大） 850円
チャーシューメン 850円
味付半熟玉子 80円
ゆでタマゴ 50円
営業時間 AM11:00～PM10:00
年中無休
・・・味好み・・・
麺のかたさ・・（やわらかめ・ふつう・かため）
脂の量・・（少なめ・ふつう・多め）
醤油の濃さ・・（うすめ・ふつう・こいめ）
学生の皆様へ
無料割増サービス
注文時に申し出た方に限り麺の割増サービスをいたしております。
新宿南口から徒歩5分という好立地条件の「町田屋」を訪問しました（ちょっと裏通りですが・・）
カウンターには、生姜・ニンニク・豆板醤の3点セットが置いてあります。今日はラーメン（中）の麺硬と味付半熟玉子をいただきました。
スープ・・トロリとしたトンコツ醤油、見た目はギトギトですが飲んでみるとマイルドです。
麺・・平太麺、短いのが特徴
チャーシュー・・巻きチャーシューが１枚、柔らかい
味付半熟玉子・・半熟で美味しい
トッピング・・家系の象徴、大判の海苔3枚とホウレン草・刻みネギ
中でもそれほど量は多くありません。麺の長さが短いのが不思議な感じでした。
2006年04月08日
丸福
平成18年4月8日訪問
武蔵野市緑町1-4-3
ラーメン 600円
玉子ラーメン 700円
チャーシューメン 800円
大盛ラーメン 750円
大盛玉子チャーシューメン 1050円
ワンタン 600円
ハヤシライス 600円
営業時間 11:00-21:00 定休日 未定
荻窪ラーメンの代名詞「春木屋」・「丸福」の２店舗は、行列の出来るラーメン屋として老舗の超有名店でした。
味は昔ながらの東京ラーメンで熱狂的なファンの多い店でした。それがどうした訳か・・いつの日からか「丸福」はシャッターが下りたままの状態で・・謎の閉店が続いておりました。それが突如として武蔵野市に出現したとのことで訪問いたしました。
店内に入ると見覚えのあるオヤジさんとオバさんの2人・荻窪「丸福」に間違いありませんでした。
お店は新しく綺麗です。直列カウンター6席、その後ろにテーブルが3つで6席、計12席なんですが・・ちょっと珍しい作りです。今日は奮発して「大盛玉子チャーシューメン」をいただきました。
麺・・細麺、少々柔らかい・麺硬にしたいところです。
スープ・・濃厚な色の醤油味です。しょっぱくなく柔らかいです。スープの表面を脂が覆っています。
メンマ・・濃い味付
玉子･･･半熟ではありません。おでんの玉子のようにしっかり煮込んであります。
チャーシュー・・6枚、昔ながらのさっぱりチャーシューです。
その他トッピング・・薬味ネギ、モヤシ、ひき肉
以前は悪名高かった接客でしたが、今はその面影はまったく無く、どこか苦労した夫婦が作る「さりげなく美味しいラーメン」の感がありました。
ついでに・・どうしてラーメン専門店に「ハヤシライス」があるのか・・これが謎なんです。
2006年04月01日
上野大勝軒
平成18年4月1日訪問
台東区上野7-6-7
中華そば 680円
チャーシューメン 980円
特製もりそば 680円
味噌つけめん 730円
辛味噌つけめん 780円
味噌らーめん 730円
味付玉子 100円
ゆで玉子 50円
生玉子 50円
営業時間
月曜日～金曜日 午前11:15～午後8:30
土曜日・祝日・祭日 午前11:00～午後6:00
定休日 日曜日
桜満開です。それでは上野大勝軒へ行ってみましょう・・と・・なんだ？上野駅から公園方面の改札口は行列で出られない・・ビックリです。でも、大勝軒は反対側入谷口で良かった！
駅前の岩倉高校のそばなんです・・いい場所にあります。11時30分に到着・満席でしたが、チャーシューメンの食券を購入している間に席が空いて・・ラッキーでした。
チャーシュー・・６枚、パサパサしていて食べづらいです。
麺・・期待していた程には太麺ではなく、やや太麺・柔らかいです。
メンマ・・普通です。
海苔・・１枚
ナルト・・１枚
玉子・・半分
スープ・・特に特徴はありません。
ナルトが入っていてラーメンらしいです。量もたっぷりあります。普通（300ｇ）中盛（450ｇ＋60円）大盛（600ｇ＋120円）特盛（900ｇ＋240円）・柔らか目なので麺硬で注文したいところです。
味噌関係などメニューが豊富にあります。