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2006年02月28日
東池袋・大勝軒 十五夜
平成18年2月28日訪問
新宿区新宿2-15-24
ラーメン 小・大 650円
チャｰシュｰメン小・大 850円
チャｰシュｰメン特大 950円
つけめん 小・中・大 650円
営業時間 AM11:00～PM8:00
定休日 日曜日
出張の帰り、新宿にある東池袋・大勝軒・十五夜を訪問しました。
ちょうどお昼の時間帯のため、付近のサラリーマンで、カウンター12席・テーブル12席のお店はいっぱいで15人ほどの行列です。
「つけめん」にすべきか「ラーメン」にすべきか・・悩んだあげくに、今度来る時は絶対に「つけめん」にするぞ・・と決意しながらチャーシューメン（大）の食券購入です。
箸でつまむと崩れるように柔らかなチャーシューが4枚・・とても美味しいです。
ラーメンの雰囲気をかもしだすナルト1切れ・・最近のラーメンには入っていないお店が多いです。
ラーメンには必需品のメンマ・・形がそろっています。
ゆで卵の半身・・半熟だともっと有難い。
丼にもたれかかったノリ・・やっぱりノリがあるとラーメンらしいです。
トロリと美味しいスープ・・魚介系の香りは最高です。うっかり飲み干すところでした。
このスープに絡むように美味しい角太ストレート麺・・硬麺の注文を忘れたためチョット柔らかい・・失敗です。
2006年02月26日
マンモスラーメン ポクポクポクチン！！！
平成18年2月26日訪問
港北区日吉本町1-2-6
ポクポク（ラーメン） 600円
マンモスラーメン 750円
営業時間
月～土 正午12時～午後11時
日曜祝 正午12時～午後10時
休日は現在不定
東急東横線・日吉駅から徒歩で1分という好条件の場所にある「マンモスラーメン ポクポクポクチン」を訪問しました。
午前１１時４５分に到着したところ・・「１２時からなんです」と・・開店時間が変更になったみたいです。
食券は外にある券売機でメニュー番号を入力して購入します。
０７（マンモスラーメン）の食券を購入してから店内に入ります。
店内は10席のL字カウンターであちらこちらに張り紙がペタペタ貼ってあります。
タオルでハチマキした店主のテーマはきっと「はじめ人間ギャートルズ」なんでしょうね。
ギャートルズにあやかったユニークなお品書きをまとめてみるときっとこんな感じでしょう。
ポクポク ＝ ラーメン
ポクチン ＝ 過激ニンニクラーメン
ウェボ ＝ 殻付味付玉子
マンモー ＝ 骨付肉
溶岩 ＝ ピリ辛バター・揚げニンニク入り
マンモスラーメン ＝ ポクポク＋ウェボ＋マンモー
マンモスラーメン２ ＝ ポクチン＋ウェボ＋マンモー
昔から俺たちは・・
ラーメンを食べていた
適当に食券をカウンターに置くと・・「麺は？油は？」と・・これも遊び心で、テープで貼った四角の枠の中に食券を置く置き方で油と麺の状態を決めることができるそうです・・なーるほど！
店主は麺を茹でると同時にモヤシとキクラゲを炒め始めます。
やがて「ニンニク入れますか？」・・「お願いします」と・・
小ぶりな丼には炒めたモヤシとキクラゲが山のように乗り、その上には茶色の刻み揚げニンニクが乗っています。
チャーシューの代わりでしょうか・・豚肉のから揚げが２つと骨付き鶏肉のから揚げが１つ。豚肉のから揚げ（豚のどこの部位だか分からないが・・）はしっかりとした硬さで噛めば噛むほど味わいが深くいただけます。骨付き鶏肉のから揚げはしっかりと辛い味が付いていて、お酒のおつまみにも合いそうな感じでとても熱く口の中が火傷しそうなほどです。平太麺は丁度よい茹で加減です。
別皿で殻付味付け玉子が・・もっとも殻を剥く必要は無くそのままいただけます。
野菜を油で炒めて、肉をから揚げにして、スープには豚の背脂と・・油が多い為、口の周りが油でペタペタの感じが残ります。丼も特注品でしょう。内側にはポクポクポクチンとマンモスの絵が書いてあります。
全てに手間をかけたラーメンです。
2006年02月25日
麺屋 梵天
平成18年2月25日訪問
渋谷区渋谷1-13-7
らーめん 650円
つけめん 700円
大盛り 同価格
サービス：野菜大盛り・にんにくのトッピング
絶好のらーめん日和です。渋谷駅から徒歩で３分と絶好の立地条件の場所にある「麺屋 梵天」を訪問しました。大盛りを注文しても同じお値段とは嬉しいことです。
券売機でらーめんの食券を購入し、食券を渡しながら、ここは当然に「麺・野菜大盛り」で注文です。店内はカウンター11席で満席、店員はお兄さん２人のお姉さん１人です。
野菜大盛りと言ってもドカ盛りではなく拍子抜け・・モヤシ９のキャベツ１の割合でよく茹でてあります。麺は平太麺の硬からず、柔らかからずで丁度良く、ヌルッっとした滑らか感があります。柔らかく脂肪の少ないチャーシュー一枚が丼の横に鎮座していて美味しいです。スープの表面には薄い油膜があり、豚の背脂が浮いています。
「麺・野菜大盛り」の注文でもさほど多く感じなかったのは、胃袋が大きくなったのか・・それともそんなに量が多くないのか・・
醤油のしょっぱさが残った感のあるらーめんでした。
2006年02月22日
ラーメン二郎・府中店
平成１８年２月１９日訪問
ラーメン大盛全部増し ７５０円
昨日と違い、今日はサブ～（＞＜）家の紅梅は咲いたけど、まだまだ春は先ですね。
ダイエットのせいか歳のせいか、最近寒さにヘタレの私は遠くに逝く気になれません。
で、並ばない・マッタリ落ち着いて食べられる・写真撮るのに気を使わない、準ホームの府中でーす！
今日は初めて大盛にしてみましたが、器が白色に変わります。麺量的には小杉の小位で、楽勝。
最初は透明油が気になったけど、麺を下から引きずり出しながら食べると、カラメの汁と良いバランス！
乳化してないスープは、多摩に有りながら多摩系とは違い、小杉に近い。
豚と野菜の盛が良くなれば、ジロリアン達の評価も完璧なんでしょうが・・・？
私的には府中は府中で、うん舞いんだよね（＾～＾） 一番近い本店系だと思っていますし、定期的に喰いたくなります。
ゆっくり味わいながら食べるも、あっと言う間に完食。スープも完飲寸前。この位が、一番美味しく食べられる量なのかな？
そう言う意味でも府中は好きですね～（＾▽＾） （つ）
2006年02月21日
味噌一 三軒茶屋店
平成１８年２月１８日訪問
世田谷区太子堂１－１２－３８
太麺ピリ辛、１．５玉、味玉・火吹メンマ
７００＋１５０＋５０＝９００
飲んだ次の日に、味噌汁が喰いたくなるのは、私だけ・・？
だからと言う訳ではないのですが、久々の味噌一です。７～８年ぶりかなぁ～？
昔、環七ラーメン戦争などと言われた時代が有りまして、マスコミでは環七唯一？の味噌ラーメンの店と云う触れ込みで紹介されていました。（高円寺店）
調べると、今では都内に８店舗も出来ていて、時代を感じます・・・。
３番目の辛さの火吹まで食べた事がありますが、今日は胃に優しいピリ辛で。但し麺マシ～（＾＾
ハッキリと以前の味は覚えていないのですが、こんなにスープ濃厚だったっけ？って感じ。辛さも含めて坦々麺みたい。 味噌よりスープが勝ってしまっています。
辛さもヤッパリ火吹にしておけば良かった。もの足りません（＞＜）。
麺はシコシコですが、私には柔らかく感じます。自動麺茹機を使っているので、この硬さが全店共通なのでしょう。
量は１．５玉でも物足りませんが、以外とモヤシが多くて満足。もし次に来る機会があれば、ヒフキフタタマカタメです。てかここ、二郎じゃないから！（＾＾
祝１周年！体が終わるのが先か、ブログが終わるのが先か≪（＿）≫（つ）
2006年02月19日
らーめん 辰屋
平成18年2月19日訪問
世田谷区世田谷4-13-20
醤油ラーメン＝600円
辰醤油ラーメン＝700円
トッピング＝野菜・ニンニク・唐辛子は無料
定休日＝月
（つ）氏とともにラーメンブログを始めて今日でちょうど１年目になりました。
☆ ☆ 祝 １周年 ☆ ☆
去年の2月19日は「辰屋」に行ったので、今年も同じ日に「辰屋」を訪問することに。11時28分着で2番目です・・とすぐに後ろに4人も。3分ほど待っていると、シャッターが開き、着席してから迷うことなく「辰醤油ラーメンの大・野菜・ニンニク」と注文いたしました。すぐにカウンター10席が満席になり、店の中にも待ち人が・・アレッ・・もう外にもいるではないですか！
辰屋は間違いなく人気店となっています。
程なく目の前には頭に鰹節をヒラヒラさせ、スープ決壊状態の辰醤油ラーメン大の到着です。果たして全部食べれるんだろうか・・根性！
モヤシ6のキャベツ4の割合の野菜は丁度良い湯で加減で、刻みタマネギと鰹節の香りとともに美味しいです。半身の玉子は半熟状態でこれまたウマイッ！なんと言ってもウドンと同じ太さのモチモチの四角ストレート太麺がなんとも美味いのです。
キビキビした店主の麺に対する心意気が伺えます。
2006年02月18日
らうめん さぶ郎
平成18年2月18日訪問
港区東新橋2-6-5
らーめん豚２枚 600円
味付煮玉子 100円
極太麺 100円
新橋駅から徒歩で10分程度の裏通りにひっそりと「さぶ郎」はあります。
12時前に到着。先客が2名。少ない・・と思っているうちに・・12時を過ぎたとたんに満席となり、待ちが８人と膨れ上がってしまいました。
運が良かった～！
今日はらーめん豚２枚・味付煮玉子・極太麺の食券を購入してから・・「野菜大盛・刻み玉葱」での注文です。待つこと数分で出来上がり・・これが見事な野菜のお山です。
野菜はモヤシに少量のキャベツで雪崩れを起こす寸前まで盛られています。薄目に切られた巻き豚が2枚、玉子は隠れて見えませんが、見事な半熟です。極太麺は角太麺のちぢれ麺で丁度良く茹でられています。でも極太麺がなんで100円増しなんでしょうか・・
スープが薄味なので野菜を食べてる途中で飽きます。無料サービスの辛口での注文の方が食べやすいかもしれません。
2006年02月16日
ラーメン二郎・新小金井街道店
平成１８年２月１５日訪問
小 ニンニク ６５０円
小豚ニンニク ７５０円
今日は日頃のストレス解消の為、職場のＴさんと生肉堪能居酒屋ツアーを計画し、武蔵野線で武蔵浦和まで。
普段こんな駅絶対降りないよね！二郎巡りは基本的にバイク移動なので、初めて訪れる街や、初めて通る道路もあって、それがもうひとつの楽しみだったりします。今日はアルコールが入るから電車です。（＾＾
駅降りたらスグニお店のネオン発見、足早に進む・・・うん？あれっ？店内真っ暗？てか臨休じゃん!!!
ザーケロ！年中無休じゃないのかよぉ―!!!（｀ヘ´） 二郎以外で臨休喰らうのは初めてだ～（Ｔ Ｔ）。
しょうがないので、近くの居酒屋で軽く呑み、地元に戻って呑み直しをしているうちに、二郎の話題になってしまい、酔った勢いで小二郎へ・・・。
１０時到着、待ち５人。一緒のＴさん、以前から二郎に興味津々で、今日が二郎初体験。チャーシューが好きらしいので、小豚。 私はいつもの小。
席が空く前に、うちらの物が出来上がっちゃったみたいで、おばちゃんが「テーブルへどうぞ！」って御案内～。
今日も小二郎は旨いです。スープはいつもの美乳。野菜はいつもより柔らかめで◎。豚も当りの部類。Ｔさんも美味しいと食べています。
サクット食べ終わり、Ｔさんを見るとペースダウンしている・・。 豚が腹に効いてしまったらしい。
麺をチョコットお手伝いして、完食。
あ～ぁ。カロリーオーバー。また太っちゃう～（＞＜）！（つ）
2006年02月13日
ラーメン二郎・荻窪店
平成１８年２月１０日訪問
大 野菜ニンニクカラメ ７００円
チョットとした病院通いの為、早引きして本年初荻です。
いやあ～今日の荻窪は当ったり～（＾＾。
カラメにしたせいもあるでしょうが、カネシと出汁が良いバランス！ 荻窪テイストのアッサリの中にもコクが感じられて、目黒に近いかも？
やれば出来るじゃん店主!!!
麺も、いつものボキボキで、良い出来。大にして正解。
そして、今日の最大の収穫は豚！
今まで荻窪でこんな豚は喰ったことが無い！大きさも味も柔らかさも抜っ群！うんまぁ～（＾～＾）
神保町真っ青の出来でした。
これだから二郎巡りは止められませんね（＾▽＾）。
（つ）
2006年02月11日
ラーメン二郎・相模大野駅前店
平成18年2月11日訪問
相模原市相模大野3-3-6
ラーメン 600円
ブタ入り 700円
大盛りは量が多い為禁止！！
相撲つけ麺 ＋150円
和ッ！カレー ＋150円
温泉たまご ＋50円
営業時間 ： 11:00～14:00 18:00～21:00
定休日 ： 月曜日・木曜日昼の部・臨休有ります
朝起きたら温かいです。これは絶好のラーメン日和と思い、遠出して「ラーメン二郎・相模大野駅前店」を訪問いたしました。11時30分に到着すると10人の行列です。これだけ温かければ、並んでいるのも楽しいです。
お腹が空いていたので「ブタ入りニンニク野菜多め」で注文しました・・が・・これが間違い！
ここは相当に量が多いです。ぶたは厚切りでボリューム感がいっぱい。モヤシ7のキャベツ3の割合の野菜の下には、平太麺がビッシリと詰まっています。麺を引きずり出しながら必死に食べてもなかなか減らない。胡椒をかけ、唐辛子をかけ、味を変えながら・・
撃沈寸前で危なかったです。
2006年02月08日
ラーメン二郎・新小金井街道店
平成１８年２月５日訪問
小 野菜ニンニク ６５０円
朝から色々用事があって、３時１０分到着、待ち１４人。 ２月なのに、やっとホームの小二郎、本年初です。
スルスルと行列が進み。２０分待ちで野菜ニンニクコール！ よく考えると、小金井は二郎の中でも客席が多い方なんだよね。（多分１位か二位？） 回転良いとイッペンに７杯とか作るし！
ふと気が付くと、目の前に変わった缶が・・・？
そうです！以前から気になっていたガラムマサラです。これ、カウンターに１個しかないので、今日は当りかも（＾＾？
まず野菜、小金井にしては柔らかめで良い！前野猿の助手の影響か？
今日のスープはライトで乳化無し。だが出汁が良く出てて甘さが良く分かる。これこれ～小金井の味！
麺はいつもの平打ちで長く、引っ張り出すのに苦労します（＾ ＾。
豚は大当たり、ぶ厚いトロトロが２枚。逝く～。
後半ガラムマサラを入れて味の変化を楽しみながら完食。
最近、多摩系二郎を喰ってなかったので、久々に美味しくいただきました。
やっぱり、多摩系は三田・目黒・小杉・川崎・神保町・小岩とは違うなあ？ それはそれ、これはこれで旨いけどネ（＾〇＾）。
（つ）
2006年02月06日
ラーメン専門店 和
平成１８年２月４日訪問
東村山市栄町２－２１－２３
ラーメン ５５０円
午前中、家の用事をコナシテいたら、昼になっちゃった（＞＜）
今からは遠出する気は出ないけど、ラーメンは食べたい～！ それもコッテリが喰いたい＝！
で、近場のラーメン和です。
ここは以前２～３回食べたことが有るんだけど、いつも飲んだ後の〆なので、印象が～（＾＾。
外の券売機で食券を買って入ります。店内５名、カウンターのみ９名位は入れるでしょうか？店員は愛想の無い、若い兄ちゃんが一人。
食券をカウンターに置き「お願いします」っと、言っても返事が無い(｀‐´)
スープは豚の出汁が良く出て、背脂の甘さとコクも有り、乳化しているので東京豚骨濃厚背脂チャッチャ系とでも言いましょうか！ナカナカ逝けてます。
具は東京豚骨お約束の長葱とモヤシ、メンマは太め。 チャーシューはトロトロでモヤシの下に隠れてる。（池袋・歌舞伎町風）
麺は細めで、量は１５０ｇ位かな？ モヤシにキャベツが混ざればチョット二郎っぽいかも？
ラーメンの写真を撮ったのを見てたから・・？ 店員の有難うの挨拶がキチンとなってました。
（つ）
2006年02月05日
東池袋 大勝軒 吉祥寺店
平成18年2月5日訪問
武蔵野市吉祥寺南町2-4-7
ラーメン 600円
大盛ラーメン 800円
チャーシューメン 900円
つけ麺 650円
大盛つけ麺 850円
営業時間
11:00～21:00
吉祥寺駅から徒歩２分と好条件の場所にある大勝軒を訪問しました。
開店当初は行列店でした。最近、行列は無いようです。半地下にあり、カウンターで15席、木材を多用してなかなか落ち着いた感じのお店です。
今日はとても寒いので、ラーメンをいただきました。大きなチャーシューが２枚・ノリ・メンマ・半玉子となかなか豪華な盛り方です。スープはカツオ節の和風の香りとともに美味しいです。
麺は中太ストレート麺なんですが・・どうしたことでしょう・・コシがまるで無い。食べると口の中がヌルリとした感じになります。これは今回だけのことでしょうか・・
次回に期待したいところです。
2006年02月04日
麺香房 暖々
平成18年2月4日訪問
大田区大森東1-3-12
らーめん 550円
大盛り 100円
豚 120円
つけ麺 650円
あつもり 650円
油そば 650円
トッピングメニュー
野菜少し多め・野菜多め・にんにく・脂多め・味濃いめ
無休 11：00～24:00
とても良く晴れてはいますが、この冬一番の寒さとかで・・空気が凍っています。
京急本線「平和島」の駅から徒歩で５分程度の所に「暖々」はあります。
L字カウンターで９席の店内には待ち客が５名、フレンチシェフのような店主が一人で頑張っています。
まずはラーメン550円、豚120円の食券を購入しました。待つこと15分で着席です。店主の「トッピングは？」に「ニンニク・野菜多めで」・・と・・出てきてビックラ！
丼には野菜がこれでもかとばかりにそびえ立っています。一体どうやってこれを攻略すればいいんでしょうか・・悩んだ末に、とにかくがけ崩れを起こさないように、ソロソロと野菜を減らしていきます。
食べれど・食べれど・麺が出てこない。スープに浸した豚を食べながら、野菜を減らします。モヤシがほとんどでキャベツが少々の野菜が次から次と出てきます。ある程度ヤサイが減ってきたところで中央突破！・・やっと麺が出てきました。角太ちぢれ麺です。麺の量がどの位なのか・スープの味はどうなのか・豚はどうか・・
なんだか分からないまま、野菜と格闘に夢中でした。
次回は「油そば」に挑戦です！
2006年02月03日
ラーメン二郎・京急川崎店
平成18年2月3日訪問
川崎市川崎区本町2-10
小ラーメン 600円
小ブタ 700円
小ダブル 800円
大100円増し
前回訪問した時は、とても暑い夏の日でした。たしか大きな扇風機が入り口外に置いてありました。今回の訪問は寒い冬の日になりました。入り口外には扇風機みたいな電気ストーブが置いてあります。
平日にもかかわらず行列が11人です。並んだとたんに後ろに5人も・・人気店です。いつもニコニコと愛嬌のある店主と・・オット～助手が・・かわいいお姉さんが・・お嫁さんでしょうか？
今日の注文は「小ブタ・麺硬・野菜多め」です。
良く見ていると・・野菜増しは一掴み・野菜多めは二掴み・野菜ダブルは・・たぶん三掴み野菜を乗せるのかもです。さて、それでは「いただきまーす」
野菜はモヤシ７のキャベツ３の割合で良く茹でてあり、これがマイルドにやさしいスープととてもよく似合います。
ブタなんですが・美味しい～～・ぶ厚く切られた肉の塊で、箸でつまむと崩れる柔らかさ・たまりません。
平太麺は麺硬での注文だったのですが・・それでも柔らかいです。
京急川崎店・・クセになりそうです。
2006年02月01日
ラーメン二郎・神田神保町店
平成１８年１月３０日訪問
小アブラ少な目 野菜にんにく ６００円
子供がお受験なので、湯島天神様へ御守りをもらいに行くツイデに、神保町へ行ってきました。
でも先に二郎喰ったんだけどネ（＾ ＾
最近行列が凄いという噂でしたが、１時５分到着で、１８人でした。まあ空いてる内に入るのでしょう・・？
４０分待って入店。以前、透明アブラに苦労した事が有ったので、後の待ち席でアブラ少なめコ～ル！
すぐ着席、店主の真ん前。緊張しながら作業を見ていると、アレッ？後から麺を足した。 そうだ硬めコール忘れた！っと思い出す。
途中でのコールは恥ずかしいので、携帯のレンズをフキフキしながら待つと、一番で指名。
「アブラ少な目にんにくは？」 店主なんかカッコイイんだよね～（＾＾
ここは本店や目黒と同じでレンゲが無いから、顔をつけてスープから。 ウマッ！旨いです。豚の出汁とカネシとのバランスが最高！
次に豚。少し薄目だけど、いいね～！柔らか～！ 良い茹で具合の野菜と一緒に頂くとこれが又いいね～！
次は麺、硬めじゃなくて、全然ＯＫ！ 途中から入れた麺が絶妙なバランスで、歯応えを感じさせる。 この作業は本店の親父も時々やるんだよね！やるじゃん店主（＾Ｏ＾） 麺をコントロールしている。
判るかなぁ？麺の色が微妙に違うのが？
旨くて旨くてガツガツ喰っていたら、また２人抜きのトップでご馳走さま～。（＾～＾）
やっぱ並ぶは、この旨さ！！！ （つ）