2009年5月アーカイブ

平成21年5月31日訪問
杉並区阿佐谷南3-10-8

塩ラーメン　　700円
醤油ラーメン　750円
雉出汁のかけ塩ラーメン　800円
チャーシュー巻バラ１枚　100円
チャーシュー肩ロース1枚　100円
白味玉（塩味）　　100円
黒味玉（醤油味）　100円
焼きトマト　　150円
麺大盛　100円

営業時間
平日:11:30～14:00　18:30～22:00
土日祝:11:00～15:00　18:00～22:00（スープ切れ終了）
定休日 月・火（祝日は営業し翌日休業）

ランチタイム11：00～14：00
平日のみ麺大盛サービス

ＪＲ中央線・荻窪駅から徒歩で12分程度、青梅街道沿いにある「RAMEN CIQUE」（ラーメン　地球）の訪問です。
午前11時到着で6番目。入口にある券売機で「雉出汁のかけ塩ラーメン」800円と大盛100円の食券を購入。
新しく綺麗でお洒落な店内。外観も内装もとてもラーメン屋さんとは思えない作りです。
直線カウンター6席で小さいながらもゆったりした作りになっています。
やがて目の前に「雉出汁のかけ塩ラーメン」の到着です。
簡単な話が「素ラーメン」な～んにもトッピングがありません。塩スープと麺だけ。シンプルすぎて妙な感じです。
なんでも「山口産雉（キジ） 麺とスープのみで具は入りません」とのこと・・
まず、スープを一口飲んでから麺をすすります。
麺は中細麺で少々柔らか目の茹であがり。攻撃的な二郎系を好んで食べる人種が食べる物ではないような上品でいつまでもトリスープの香りが残る一品です。

平成21年5月30日訪問
大田区田園調布1-21-2

ラーメン　700円

なぜか「麺でる」のオヤジが元気でいるのか・・思い出したので訪問しました。
午後1時到着8人の先客あり。まあまあですね。
券売機でラーメンの食券を購入して着席です。
程なくオヤジが「ニンニク入れますか？」「お願いします」と・・
れれれ・・なんだ？今日の麺は？？緑色した連麺ではないですか！
数えてみると18連麺。それにしてもこの緑色は・・
オヤジの言うのには・・「今日は14連麺だよ。それに薬膳が混ざった麺だよ。これは1年に１回くらいしかないよ。」・・とな・・
なるほど、そんなに有り難い麺なのか。これは心して味わって頂かなければ。
しかし油が多くて困ったものだ。確かここは油が多いので少な目と言わなければいけなかったのです。
クタクタに茹でたヤサイはモヤシ7：キャベツ3の割合。チャシューは軟らかめで美味しいです。
魚粉が入って華やかなラーメンになっています。
お客が帰る時に一人一人に「足りた？」と・・麺に凝っていて、腹いっぱい食べてもらいたい熱意が伝わってきます。

平成21年5月29日訪問
神奈川県厚木市幸町4-10

本丸塩らー麺　　800円
赤丸塩らー麺　　900円
鶏塩らー麺　　　900円
大盛　+200円

相模二郎が店舗移転のため休業中、急遽本厚木駅から徒歩で7分ほどのところにある「本丸亭」の訪問となりました。
ここは神奈川県でも名店の１つで塩ラーメンの専門店・・ちょうど一年ほど前にも訪問しているのですが・・
同じ本丸塩らー麺が50円の値上げで800円になっていました。大盛で丁度1000円です。
Ｌ字のカウンターに10席。店主と助手2名での営業。
12時10分の到着で店内に6名の行列です。待つこと20分で着席です。
透明感のある塩味ス−プはキラキラとあっさりまろやかです。
麺は平打ち縮れ麺。モチモチの食感というよりシコシコプリプリとした感じで美味しいです。
中央に春菊がのっていますのでこれはスープに沈めておいて後いただきます。
チャーシューは巻きチャーシューで柔らかいのですが脂身も多い。
ワンタンが1つ入っていますが、一年前は3つ入っていました。
木製のレンゲでスープも完飲です。

平成21年5月23日訪問
足立区千住橋戸町10-8

小ラーメン　650円
子豚　　　　750円
小ダブル　　850円
大ラーメン　750円

営業時間　平日11：00～14：00　18：00～21：00
　　　　　　　土　11：00～15：00

遅ればせながら「つ氏」より情報を得て「千住大橋駅前店」の初訪問です。
京成電車が隅田川を渡ると「千住大橋駅」です。いそいそと改札口を出ると・・行列が目の前に見えます。
近いですね。ホントに徒歩30歩。午前11時到着で20人の行列。待つこと40分で着席です。
新しいだけあって綺麗です。赤いＬ字カウンターで11席。店主と助手の2名。
入口右手に券売機があります。並んでいる時に助手が大小麺の硬さを聞きに来ました。
「ニンニクは？」の問いに「ヤサイマシ」・・と・・ニンニク無しです。
新しい白い丼にモヤシ8：キャベツ2のヤサイが盛られています。
お箸を丼に突き刺して・・必殺「天地返し」・・モワ～と湯気が・・
麺は硬めの注文のわりに軟らかめ・・もうチョイと硬くしてほしいところ。
スープはマイルドな甘さがあります。2枚の豚はとてもシットリとして軟らかく脂身も少ない・・これは旨い！
食べ終わってからスープを見ると・・スープには背脂の塊が浮いていました。
量は平均的な量で体に優しい二郎です。

ラーメン二郎　茨城「守谷店」茨城県守谷市美園4-1-5
2009年6月7日（日）堂々営業開始！午前10時オープン・初日は100食

平成21年5月9日訪問
中野区東中野1-56-4

ラーメン　580円
塩ラーメン680円
つけ麺　　780円
豚増し　　150円
煮卵　　　100円
大盛　　　100円

営業時間　平日11：30～15：00　17：30～23：00
土・日曜　11：30～15：00　17：30～21：00

つ氏からご推薦を受けてJR東中野駅から徒歩で30秒という好立地条件の「らーめん　一」の訪問です。
西口を降りると立看板がありました。
看板には・・新規オープン・ラーメン580円・ボリューム満点・満足度NO1！・腹減り大歓迎！・野菜にんにく無料・・とな・・
11時45分到着。先客1名。入口の券売機で基本のラーメン580円の食券を購入。この時代で580円は安くてあり難い！
店員2名、赤いL字カウンター9席。お店はこじんまりと綺麗です。
「にんにく入れますか？」の問いに「お願いします」・・二郎みたいですね。
それでは「いただきま～す」
ヤサイはモヤシ8のキャベツ2の割合。豚？は薄くパサパサで小さい。
麺は自家製麺とかで中太のストレート麺で白っぽくしっかりしたコシがあります。
スープはおとなしめで全体にコンパクトにまとまったラーメンでした。

平成21年5月2日訪問
新宿区歌舞伎町1-1-10-2F

煮干ラーメン　　　　750円
味玉煮干ラーメン　　850円
つけ麺　　　　　　　800円
味玉つけ麺　　　　　900円
大盛100ｇ特盛200ｇ　+100円

営業時間　昼11：30～15：00　夜18：00～翌4：00
定休日なし（但し日曜日・祝日のみ18時～2時）

楽しいゴールデンウィークに新宿ゴールデン街の「凪」の訪問です。
ゴールデン街は夜はネオン輝く飲み屋街・・でも今はお昼の12時。
入口は・・と・・ボロのドアを開けると目の前に急な狭い階段。
体を斜めにして急な階段を上ると狭いながらもラーメン屋さんです。
限りなく狭いお店で11人ほど入れます。
階段を上りきった所に券売機があり「味玉煮干ラーメン850円」の食券を購入。
太った店主が一人で営業です。
それでは「いただきま～す」
平極太麺はしっかり硬いです。味玉は見事な半熟ですが味はあまり付いてません。
チャーシュー1枚。メンマ、大きなノリ。
特徴の一つにワンタンの皮ほどの長い物があるのですが・・これは一体ラーメンとどんな関係があるんだろう？
特徴の二つに厚切りの長ネギ。ネギは薄く切った方が・・これだけ厚いと辛いです。意図的か・・それとも雑か？
なにはともあれとっても面白いラーメン屋さんでした。