07208)福島県喜多方市の最近のブログ記事

令和2年9月4日訪問
福島県喜多方市小田付道下7116

中華そば　　　　　　    　　700円
中華そば（大盛）　　　   　950円
チャーシューメン　　　　1,000円
チャーシューメン（大盛）1,100円
煮込みカツ丼　　　　　 　1,050円
ソースカツ丼　　　　  　　1,050円

営業時間　7:00～15:00
定休日　月曜日

かなり以前に訪問した時は賑やかな喜多方の町でしたが、新型コロナの影響でしょうか観光客はほとんどいません。
通常なら行列店のはずなのに・・喜多方ラーメン・・まこと食堂の朝ラー２度目の訪問です。
喜多方では坂内食堂と並ぶ人気店の老舗になります。
大きな一般家屋をそのまま食堂としているので、畳の部屋でラーメンがいただけます。
注文は大盛チャーシューメン。
使い古した古い丼でチャーシューメンが運ばれてきました。
何年も使い古した丼・・・模様がはげかかった丼に歴史の味を感じます。
薄切りのチャーシュー８枚。ねぎにメンマといたってシンプルです。
醤油ベースの煮干し豚骨スープは奥深く、何とも言えない歴史の美味しさを感じます。
麺は中細の縮れ麺で少々柔らかめ。もしお願いできるのなら固めがいいですネ

令和2年7月20日訪問
島県喜多方市緑町4506

中華そば　　　　　　　　700円
中華そば（大盛）　　　　850円
チャーシューメン　　　　950円
チャーシューメン（大盛）1,050円

蔵の街、喜多方ラーメンを食べに訪問です。
朝ラーを食べようと「まこと食堂」に行ったところ残念・お休み。
急遽「あべ食堂」に変更訪問です。
喜多方でも老舗の「あべ食堂」は外観、内装とも歴史を感じます。
テーブルの上もミツカンの穀物酢が瓶のまま、S＆Bコショーは缶のままと古びた歴史を感じさせます。
メニューは中華そばとチャーシューメンのみの中華そば専門店。
歴史を感じさせるおばチャンが注文をとります。残念ながら今日はチャーシューがないとのことで中華そばだけ。
仕方なく中華そば（大盛）を注文です。
これまた歴史ある丼で10分ほど待って中華そばの着丼です。
チャーシューが無かった割にはチャーシューがいっぱい。そして真ん中にネギとシンプルな中華そば。
スープはあっさり醤油で柔らかめに茹でられた縮れ麺。
朝ラーにはもってこいの胃に優しい昔ながらの中華そばでした。

平成20年10月12日訪問
福島県喜多方市小田付道下7116

舌代
中華そば　　600円
チャーシューメン　　900円
大盛中華そば　　850円
ソースカツ丼　　950円

喜多方らーめんで有名な福島県喜多方市の「まこと食堂」の訪問です。
坂内とともに喜多方を代表するらーめん屋さんです。
朝の8時に訪問すると・・行列まではいかないものの満席です。
20分程待ってから店内に・・店内は座敷とテーブル席がありテーブル席に着席です。
お昼は宮古地区の蕎麦を食べるため、シンプルな中華そばで注文です・・ホントはチャーシュメンの大盛りにしたかったのに・・
やがて使い込まれた丼で待ちに待ったラーメンが運ばれてきました。
スープは醤油のわりに見た目もどっしりとしていて飽きのこないスープという感じです。豚骨と煮干しのようであっさりとコクがあって旨いです。
チャーシューはゆで豚で薄く脂身が少々でこれも旨い。メンマは少々小さめで、薬味ねぎが中央に鎮座し青色が目に心地よいです。
麺は特徴ある中太の縮れ麺でかなり軟らかめの湯で具合ですが・・もう少し硬麺の方が美味しいのでは・・
食べ終わって外に出ると・・行列でした。
そうそう、メニューには舌代とありました・・なかなかオツな書き方ですね。