2020年9月アーカイブ

令和2年9月6日訪問
福島県白河市滝ノ尻１

手打ち中華そば　　　　750円
大盛手打ち中華そば　　970円
焼豚麺　　　　　　　1,030円
大盛焼豚麺　　　　　1,250円
ワンタン麺　　　　　　970円
大盛ワンタン麺　　　1,190円
つけ麺（冷）　　　　　800円
大盛つけ麺（冷）　　1,020円

営業時間
11:00～14:30／16:00～18:00

定休日　月曜日

何度か訪問している白河ラーメンはとら食堂の訪問です。
お店も大きくきれいですが、不便な場所がらのため駐車場も大きいです。
人気店で日曜日ということもあって待ち時間が２時間と驚異的でした。
お店は４人テーブルが８卓。４席カウンター２つと大きいお店です。
２時間も待ったため腹ペコ。注文は大盛焼豚麺。
待ち時間は１５分ほどと注文をあらかじめとっていたわりにはちょっと長い感じです。
玉ねぎの刻んだ物はお好みで入れてくださいとのこと。
トッピングはネギ、チャーシュー６枚、メンマ、ホウレンソウ・ノリ・そしてナルトが１枚。
麺は平打ち中細縮れの自家製麺。平打ち縮れは舌触りも良く、チャーシューは同じものではなく３種類ほどが２枚づつ。これはウマイ！
醤油ベースのまろやかなスープに平打ち縮れ麺は相性と舌触りが良くすいすいと食べれます。
大盛は量もちょどよく満足！

令和2年9月5日訪問
山形県米沢市大字浅川1314-16

中華そば　　　　　　　　650円
チャーシューメン　　　　830円
激辛ラーメン　　　　　　800円
大盛　　　　　　　　　 +100円

営業時間　11：20～05：00
定休日　水曜日

米沢ラーメンを食べに「そばの店 ひらま」の訪問です。
お昼時の１１時３０分に到着。お店の前は７人ほどの行列。
こんな辺ぴな場所でラーメン行列のお店は期待ができます。
カウンター１２席。４人掛けテーブル３脚と大きなお店なのですが、新型コロナの影響でお店の中を満席にはしません。
注文はチャーシューメンの大盛。
年季の入った主人の平ざるでの湯切りさばきは職人芸です。
トッピングはメンマとワカメとネギ・・それとナルトが一枚・・ナルトこれはラーメンの象徴です。最近はナルトを出すお店が少なくなり寂しい限りです。
麺は中細縮れ麺の自家製麺。柔らかめだけれど美味しく大盛の量はたっぷりでおなか一杯。

令和2年9月4日訪問
福島県喜多方市小田付道下7116

中華そば　　　　　　    　　700円
中華そば（大盛）　　　   　950円
チャーシューメン　　　　1,000円
チャーシューメン（大盛）1,100円
煮込みカツ丼　　　　　 　1,050円
ソースカツ丼　　　　  　　1,050円

営業時間　7:00～15:00
定休日　月曜日

かなり以前に訪問した時は賑やかな喜多方の町でしたが、新型コロナの影響でしょうか観光客はほとんどいません。
通常なら行列店のはずなのに・・喜多方ラーメン・・まこと食堂の朝ラー２度目の訪問です。
喜多方では坂内食堂と並ぶ人気店の老舗になります。
大きな一般家屋をそのまま食堂としているので、畳の部屋でラーメンがいただけます。
注文は大盛チャーシューメン。
使い古した古い丼でチャーシューメンが運ばれてきました。
何年も使い古した丼・・・模様がはげかかった丼に歴史の味を感じます。
薄切りのチャーシュー８枚。ねぎにメンマといたってシンプルです。
醤油ベースの煮干し豚骨スープは奥深く、何とも言えない歴史の美味しさを感じます。
麺は中細の縮れ麺で少々柔らかめ。もしお願いできるのなら固めがいいですネ