麺屋 瑞風

平成30年7月7日訪問
東京都西東京市田無町３丁目１１?１３

鶏白湯ラーメン750円
味玉鶏白湯ラーメン850円
特製鶏白湯ラーメン900円
煮干醤油ラーメン750円
味玉煮干醤油ラーメン850円
特製煮干醤油ラーメン900円

定休日　金曜日
営業時間
AM11:30～22:00

田無駅より徒歩で４分程度の路地に入った一寸わかりずらい場所にお店はあります。
閉店間際の訪問になりました。
お店に入ると鶏白湯スープの匂いが目立ちます。
お店は綺麗で店主一人での営業です。
入口左手にある券売機で食券を購入します。
醤油の方が好きなのですが、このお店は鶏白湯がメインなので「鶏白湯ラーメン」の注文です。
麺は細麺ストレート。九州ラーメンとほぼ同じ細さです。
チャーシューは大きく脂身が多かったのが残念なところ。
特徴のある鶏白湯のスープはこってりとしており、カウンターの上には「鶏白湯ラーメン用スープ割り」と書いてあるポットが置いてあります。
テーブルにはニンニク・胡椒それとタバスコ？？・・
量はそれほど多くはありません。
真面目そうな店主の作るラーメンでした。