2018年7月アーカイブ

平成30年7月13日訪問
港区三田2-16-4

ラーメン　　　　　　　600円
ぶたラーメン　　　　　700円
ぶたダブルラーメン　　800円
大ラーメン　　　　　　650円
ぶた入り大ラーメン　　750円
ぶたダブル大ラーメン　850円

定休日　日曜・祝日
営業時間
8:30～15:00／17:00～20:00

今日はイランイスラム共和国大使館に先週申請したビザを受け取りに行く前に再度本店総帥の尊顔を拝しに訪問しました。
朝9時40分に到着。行列無し。総帥は弟子2人とともに元気に厨房にいました。
今日もオーダーはニンニクのみの注文。モヤシ7キャベツ3の割合のヤサイ。豚2切れ。
ゆっくり落ち着いて丼の底から麺を引きずり出しヤサイの上に乗せる秘儀「天地返し」の技を使います。
この技で麺を冷まして・・・ガブリ！やっぱりうま～～～！！！
総帥のお造りになるラーメンをゆっくり味わいながら有難くいただきました。

平成30年7月7日訪問
東京都西東京市田無町３丁目１１?１３

鶏白湯ラーメン750円
味玉鶏白湯ラーメン850円
特製鶏白湯ラーメン900円
煮干醤油ラーメン750円
味玉煮干醤油ラーメン850円
特製煮干醤油ラーメン900円

定休日　金曜日
営業時間
AM11:30～22:00

田無駅より徒歩で４分程度の路地に入った一寸わかりずらい場所にお店はあります。
閉店間際の訪問になりました。
お店に入ると鶏白湯スープの匂いが目立ちます。
お店は綺麗で店主一人での営業です。
入口左手にある券売機で食券を購入します。
醤油の方が好きなのですが、このお店は鶏白湯がメインなので「鶏白湯ラーメン」の注文です。
麺は細麺ストレート。九州ラーメンとほぼ同じ細さです。
チャーシューは大きく脂身が多かったのが残念なところ。
特徴のある鶏白湯のスープはこってりとしており、カウンターの上には「鶏白湯ラーメン用スープ割り」と書いてあるポットが置いてあります。
テーブルにはニンニク・胡椒それとタバスコ？？・・
量はそれほど多くはありません。
真面目そうな店主の作るラーメンでした。

平成30年7月4日訪問
港区三田2-16-4

ラーメン　600円

定休日　日曜・祝日
営業時間
8:30～15:00／17:00～20:00

イランイスラム共和国大使館にビザ申請に行く前に、久々に本店総帥の尊顔を拝しに訪問しました。
朝9時30分に到着。行列無し。総帥は弟子2人とともに元気に厨房にいます。
スタンダードにニンニクのみの注文。モヤシ7キャベツ3の割合のヤサイ。豚2切れ。
丼の底から麺を引きずり出し・・ガブリ！うま～～～！！！
食べ終わりに一寸気になったのが・・スープの上に油がいっぱい。こんなに油があったか？？
何はともあれ総帥のラーメンを有難くいただきました。