井上

平成21年12月12日訪問
中央区築地4-9-16

中華そば　650円

12月にしては暖かです。築地場外の「井上」を訪問するついでに鰹節と玉子焼きを買おうと出かけてみました。
しかし、ものすごい人出です。歩くことが出来ないくらいの人出です。玉子焼きは行列がすごくあきらめて、鰹節だけ買って「井上」の行列に並びます。
井上は立ち食いなのですが、食べる場所が隣にも広がっています。儲かってるのですね。
メニューは中華そばの1品だけで勝負・・これがいいですね。
透きとおったスープは爽やかな醤油でさすがに美味しいです。トッピングのネギとカイワレがあっさりスープを引き立てます。
チャーシューも脂身が無く、チャーシュメンとも思わせるほど丼を覆いつくしていてこれで650円は納得です。
麺は中細の縮れ麺で茹で過ぎが残念です。
なんと言っても築地の立ち食い・・雰囲気も味の内でしょう。