麺屋吉左右（めんやきっそう）

平成20年2月15日訪問
江東区東陽1-11-3

らーめん（麺200ｇ）　　　　700円
大盛りらーめん（麺300ｇ）　800円
味玉らーめん　　　　　　　800円
チャーシューらーめん　　　1000円
つけ麺（麺300ｇ）　　　　　800円
大盛りつけ麺（麺450ｇ）　　930円
味玉つけ麺　　　　　　　　900円
チャーシューつけ麺　　　　1100円

トッピング
味玉　　100円　　のり　　100円
メンマ　200円　　チャーシュー　300円

営業時間 11:30～15:00
定休日 第1・3水曜日・日曜日

寒波の影響でとっても寒いです。こんな寒い日なら人気店でも行列はないだろう・・ってことで東京メトロ東西線「木場駅」から徒歩で７分程度の「麺屋吉左右」を訪問しました。
路地を曲がったとたんに・・なんと大行列が・・すごい！１１時２５分到着なのに３０人の大行列です。１１時３０分にシャッターが開きます。最初に９人が入店します。ってことは９席です。
お店の前には１０席の待ちの椅子があります。早く椅子に座りたい・・と考えながら・・寒い中を待ちます。やっと待ちの椅子に座れると・・注文を取りに・・かわいい細身のおねえさんです。つけ麺の人が多いのですが、ここは「大盛りらーめん・味玉」の注文です。
最近は「つけ麺」が流行みたいですが・・どうもらーめんの方が好きなもんで・・お店の中に入ると直線のカウンターで９席、なかなか綺麗です。店主と奥さん（妹みたいな感じですが）の２人での営業です。
さて、やっとらーめんとご対面です。飾り気なく重厚な感じが滲み出てきます。ノリが一枚・黒いアクセントで味玉が丸ごと一つデンと構えています。
それでは「いただきまーす」
スープはトロリとして濃厚にして、煮干し・サバ節・鰹節を大量に使用しているのでしょう。見た感じは茶褐色に濁ってはいます。豚骨と魚介系の煮干が強いWスープです・・とても美味しいです。
麺は自家製麺でしょう・・太麺のストレートですが、滑らかで、モチモチとして、なによりも弾力がすごいです。柔らかめの感じですが、麺の弾力がすごいのです。スルスルと食べれます。味玉も黄身は半熟の見事なゼリー状態でトロ～リ・・旨いナー！
「大盛りらーめん・味玉」で900円なので1000円札で会計をすると、100円のお釣りを両手で返してきました。
こういう仕草、接客態度が繁盛店なんですね。