2007年12月08日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成19年12月8日訪問
世田谷区代田5-29-5
ラーメン（2枚） 650円
小ブタ（5枚） 750円
かつおぶし 50円
定休日：木曜・日曜日 ・祝日
営業時間：18:00～23:00
夜しか営業していない「環七新代田店」が懐かしくなり、今晩は冷え込みもそれほどでないので思い切って訪問に踏み切りました。
5時55分に到着。なんと行列が20名程も・・ギェ～・こんなに人気があったのか？
6時40分に入店。名物の「かつおぶし」と奮発して「小ブタ」で800円。
市販されているパック入りの「花かつお」はセルフサービスで持ってくる・・と・前回は失敗したからね。
BGMのビートルズが店内を流れています・・いいですね・落ち着きます。今時ビートルズだけのBGN。それとは全く無関係にリズミカルに体を動かし仕事をする店主。それとも全く関係のない助手。
このアンバランスはなんとも飽きが来ないです。
ここのお店の麺は断面が正方形に近い太麺でボソボソで柔らか目。
パックのかつおぶしをヤサイの上にたっぷりと振りかけて・・「いただきま～す」・・丼の底に沈んだ醤油を吸った麺を引きずり出します。麺は醤油を吸って茶色くなっていますが、これがこのお店の特徴の食感ですね。
限りなくしょっぱいスープをたっぷりの脂で柔らかくするのもこのお店の特徴・・絶対に体に悪いゾ！
ヤサイはもやし100％でこれも醤油を含ませていただくと・・旨い。
難点は・・ブタが一口サイズの大きさであることぐらいでしょうか・・食べ終わって外に出たのが７時丁度・・外は10名程度の行列でした。
2007年07月25日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成19年7月25日訪問
世田谷区代田5-29-5
ラーメン 600円
かつおぶし 50円
定休日：木曜・日曜日 ・祝日
営業時間：18:00～23:00
夜、行列するにはとってもいい陽気になりました。
環七新代田店に7時に到着・5名の行列・30分の待ち時間です。ラーメン600円とかつおぶし50円の食券を購入して着席。カウンターに食券を置いて「油少なめでお願いします」・・と。
このお店の油の多さといったら・・健康によくないです。
「かつおぶしを持ってきましたか？」「？？」
ア～・券売機の横の箱にかつおぶしが入っていました・・これまでもセルフかいな・・
スープ＝限りなくショッパイ。
麺＝太麺・ボソボソ。
ヤサイ＝もやし100％
豚＝一口サイズで2切れ。
油少なめの注文でもまだ多い・・中性脂肪が気になります。
ボソボソの麺に染み込んだ限りなくショッパイ麺をかつおぶしが和らげてくれて最高に美味しいです。
一口サイズの豚が寂しい限り・・もっと大きくして下さい。
量は丁度の分量・・大盛りはやってません。食べ終わってお店を出ると10名の行列になっていました。
2006年04月22日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成１８年４月１８日訪問
ラーメンアブラ少な目、味薄め
鰹節うずら野菜にんにく
６００＋５０＋１００＝７５０
直系制覇の為に訪問したきり、夜営業のみというハードルの高さもあって、なかなか来れない新代田。
待ち時間の長さも有名で、恐る恐る逝ってみたら待ちなし！空席１で、すぐ着席。嬉しい誤算（＾ ＾）
久ぶりだから豪華にフルトッピング～。でもここはデフォではメチャクチャしょっぱいから、薄めは必修。血圧高い人は要注意ネ！（俺はどちらかと言うと低い方）
麺茹での長さも有名なんだけど、ウズラのタマゴを銀色の器の中でコロコロ廻してたら出来上がった（＾＾。
まずスープ、オッケイオッケイしょっぱくない！てか旨い。ダシ良しカネシ良し！ 鰹節は乳化より、カネシが立ったスープの方が合うね！
で、麺。これよこれ！（＾～＾）ぼきぼきわしわしって言うのは！！茹で加減も完璧。
豚は小さいけど、いい味出して柔らかい。レベル高いな新代田。昼もやってくれないかなぁ～？
ＰＳ：火曜なのにバイトが女性だった。確か水曜限定だったはず。変わったのかな？
いい感じの接客で旨さ倍増！（つ）
2005年12月17日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成17年12月17日訪問
世田谷区代田5-29-5
ラーメン
（チャーシュー２枚）600円
（チャーシュー５枚）700円
かつおぶし 50円
大盛 200円
寒いです。寒波がやってきます。こんな日こそ二郎です・・と理屈をつけて環七新代田店を訪問いたしました。寒さのせいかお客は４人しかいません。この店の特徴「かつおぶし」をつけて650円で食券を購入。
前回の教訓を生かして、麺を丼の底から引きずり出しながら・・「いただきまーす」・・表面が油の層で覆われているので、底の方の麺から食べないと味が薄いのです。あぶら少な目の注文がよいのでしょうか・・麺の量は多くはありません。大盛でちょうど良いかもです。
二郎ではチャーシューとは言わずに「ぶた」と言うはずなのに・・この店はチャーシューと呼んでいるのはなんでだろ？
チャーシューが小さいのはなんでだろ？
2005年10月01日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成17年10月1日訪問
世田谷区代田5-29-5
ラーメン（チャーシュー2枚）
600円
チャーシューメン（チャーシュ5枚）
700円
かつおぶし 50円
ラーメン二郎・全２５店舗の訪問が今日、達成できました。
これから、また新たな気持ちで「ラーメン二郎訪問」いたしましょう。
とりあえず・・バンザ～～～～イ！！！
☆ ☆ 祝 達成 ☆ ☆
６時ちょうどに到着して、環七新代田店の特徴である「かつおぶしとチャーシューメン」の食券を購入して着席。L字カウンターで１２名。二郎としては綺麗なほうでしょう。店員は店主とアンチャン２人です。
「かつおぶし」を楽しみにワクワクしていると・・食券を取られて「かつおぶしのパック」が一袋カウンターに置かれました？？
ギャハハハハ・・「かつおぶし」とはこれですか？？・・
やがて「ニンニクは？」の問いに「少しお願いします」と・・それでは待望の「かつおぶし二郎をいただきま～す」
やさいは良く茹でられていてモヤシ１００％です。チャーシューは小ぶりながらも、脂身も少なくマーマーでしょう。スープの上には厚い油膜があり、醤油味は濃いのですが、油で最初は薄味に感じ、やがて底の方の麺は醤油がしみて濃く感じてきます。麺は角太麺の硬めで、ちょうど良い感じです。かつおぶしの香りがなんともほのかに醤油味とマッチして、美味しくいただけます。
食べ終わって外に出てみると・・１０人ほど行列しておりました。人気店なんですネ。