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2007年12月22日
麺や 庄の
平成19年12月22日訪問
新宿区市谷左内町1山本ビル1階
らーめん 680円
特製らーめん 880円
つけ麺 750円
特製つけめん 950円
創作らーめん 980円
営業時間 11:00～15:00 17:30～21:30
土曜日は昼のみ
もうすぐクリスマスです。とても寒いです。
市ヶ谷の駅から徒歩で4分程度の坂道の中ほどの好立地条件にある「麺や 庄の」を訪問しました。
近くには「麺処 くるり」もあります。お店はカウンター10席、店員3名での営業でなかなか綺麗なお店です。
入り口の左手にある券売機で食券を購入します。今日は「特製らーめんこってりと麺大盛」980円をいあただきました・・安くはない。
目の前にらーめんが到着・・綺麗です。バランスよく丼に盛られて芸術品のようです。まず、スープを一口・・旨い・とろりとしたスープで濃厚な魚介が広がります。
麺は中細縮れ中華麺。
チャーシューは一枚ですが炙りチャーシューで脂身と香りと歯ざわりはなんとも言えない旨さです。
煮玉子はゼリー状の半熟で味が染みていて、これまた美味しいです。
メンマがこれまた絶品なんです。たった2本なんですが・・太い！こんなに太いメンマは見たことないです。
この太いメンマの歯ざわりはいいですな～
量も麺大盛で丁度お腹一杯。
＊＊創作らーめん・・毎月替り・季節の旬な食材を使用し、型にはめずに表現し、感動していただけますよう心をこめて創っております＊＊とな・・
＊＊こってり
濃厚豚骨魚介
鹿児島県産黒豚に限る
げんこつを二日間かけて煮込み濃厚な豚骨スープに仕上げます。その後本鰹節や煮干などをづっしりと
効かしてあります＊＊とな・・
＊＊あっさり
豚骨清湯魚介
二日間かけてじっくり煮込んだ豚骨スープに羅臼・日高昆布・鯖節・宗田節などの魚介スープハマグリ・アサリ・しじみなど貝のスープを合わせてあります・・とな・・
2007年12月17日
玉泉亭（ポルタ店）
平成19年12月17日訪問
神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ
ラーメン 500円
サンマーメン 600円
タンメン 600円 チャーシューメン 750円
ギョーザ 430円 シューマイ 440円
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
神奈川県に出張となればお昼は・・かねてより行きたかった神奈川では有名な麺「サンマーメン」をいただこうと横浜駅東口地下街ポルタにある「玉泉亭」を訪問しました。
行列があるわけではありません。普通の中華料理屋さん。でも空席があるわけでもありません。
どちらかと言うと・・高齢なお客が多い？
店内はテーブル席が6卓のこじんまりとした広さです。席に座ると・・「前払いです」とな・・
小さめの丼で待望の「サンマーメン」が登場です。
丼の淵に描かれている「玉泉亭」の文字も歴史を感じさせる程にすり減っています。
スープはあっさりとした中華そばの味。麺は細麺。その上にトロリとした野菜餡が乗っています。これがサンマーメンです。
モヤシと、白菜、にんじん、豚肉（ほんのちょっと）などがあんかけ状態でとっても優しくヘルシー！
あんかけは熱が逃げないので、食べるのに時間がかかってしまって食べてるうちに細麺は柔らかくなってきます。
お値段も良心的です。３時のおやつに丁度の分量です。
2007年12月15日
究極ラーメン 横濱家 小平店
平成19年12月15日訪問
小平市鈴木町1-461-1
ネギラーメン 810円
シンシンメン 810円
中盛 150円増し
大盛 250円増し
営業時間：朝11時～深夜2時（年中無休）
夜も遅くなりました。こんな時に営業しているのは・・と・・小平市にある「横濱家」を訪問しました。
当店特製「シンシン麺」とやらに気を引かれながらも・・ネギラーメンの中盛をいただきました。
建物がとても変わっていて外から見る限りはラーメン屋ではなく明らかに上品な西洋風のレストランって感じです。
駐車場も広く駅からは遠いですが車で行くならとても便利です。
店内も相当な広さでラーメン屋としてはもったいないくらい・・まさしくラーメン屋のデートスポットでしょう。
ここは好みとして・・麺（普通・かため・やわらかめ）タレ（普通・濃い目・薄目）油（普通・多め・少なめ・ヌキ）が選べます。
目の前に現れたのは黒く大きな丼で若干ひるみますが丼が大きいと食べやすいものです。
スープも上品に豚のキツさはありません。麺は中太の縮れた中華麺、ゼリーのような半熟卵はいいですね。
卓上には究極ダレ・ザーサイ・ニンニク・紅生姜と入れ放題はありがたいですね。
一人でも家族でも友人同士でもきらくに行けるラーメン屋です。
2007年12月14日
ラーメン二郎・新小金井街道店
平成19年12月14日訪問
小金井市貫井北町3-5-7
小ラーメン 650円
忙しく仕事が終わって、腹減った～・ってことでお腹いっぱい食べたい病に襲われ「ラーメン二郎・新小金井街道店」を訪問しました。
夜の10時だというのに5人の行列・・でも次から次とお客さんはやってきます。
待つこと10分程度で着席。「ニンニクは？」「ニンニク少な目」だってもう10時過ぎです。
これでニンニク食べたらお腹がもたれる・・どっちにしても夜10時に二郎食べればお腹はもたれますが・・
それでは「いただきま～す」
まず、割り箸を丼の底に差込み、底に沈んでる麺をヤサイの上に引きずり出します。ホコホコと湯気でいっぱいになり麺が顔を出します。これです。二郎の食べ方はこうしないとなかなか麺とご対面できないのです。
そしておもむろに麺を口に運ぶのです・・・う～ま～い～～！
これぞ至福の一時です・・二郎さんいつも美味しくありがとう・・
2007年12月09日
一蘭 アトレ上野山下口店
平成19年12月9日訪問
台東区上野7-1-1
ラーメン 750円
替玉 150円
半替玉 100円
追加ねぎ 100円
半熟塩ゆでたまご 100円
【営業時間】 24時間 年中無休
上野アメ横に用事のついでに「一蘭」を訪問しました。
お昼の時間帯のためか20人ほどの行列です。でも、ここは進みが速いんですよね。
今日は「ラーメンと半熟塩ゆでたまご」で850円です。
隔離された席に座ると殻付きの塩付きで「たまご」が出てきました・・アレッ？殻は自分で剥くの？
もしかして「半熟塩ゆでたまご」は「半熟の塩付きのゆでたまご」？？ですか？
これはラーメンが出てくるまでの暇つぶしにいいですネ。
お水も各席に蛇口？が付いています・・これは最高にいいですね。
オーダーの用紙には・・
味の濃さ＝こい味
こってり度＝超こってり
にんにく＝少々
ねぎ＝青ねぎ
チャーシュー＝あり
秘伝のタレ＝基本
麺のかたさ＝かため
このお店で大切なのは「秘伝のタレ」の量でしょう。基本でピリ辛が効いてますので、多くするとスープはかなり辛くなるのを覚悟しましょう。
2007年12月08日
ラーメン二郎・環七新代田店
平成19年12月8日訪問
世田谷区代田5-29-5
ラーメン（2枚） 650円
小ブタ（5枚） 750円
かつおぶし 50円
定休日：木曜・日曜日 ・祝日
営業時間：18:00～23:00
夜しか営業していない「環七新代田店」が懐かしくなり、今晩は冷え込みもそれほどでないので思い切って訪問に踏み切りました。
5時55分に到着。なんと行列が20名程も・・ギェ～・こんなに人気があったのか？
6時40分に入店。名物の「かつおぶし」と奮発して「小ブタ」で800円。
市販されているパック入りの「花かつお」はセルフサービスで持ってくる・・と・前回は失敗したからね。
BGMのビートルズが店内を流れています・・いいですね・落ち着きます。今時ビートルズだけのBGN。それとは全く無関係にリズミカルに体を動かし仕事をする店主。それとも全く関係のない助手。
このアンバランスはなんとも飽きが来ないです。
ここのお店の麺は断面が正方形に近い太麺でボソボソで柔らか目。
パックのかつおぶしをヤサイの上にたっぷりと振りかけて・・「いただきま～す」・・丼の底に沈んだ醤油を吸った麺を引きずり出します。麺は醤油を吸って茶色くなっていますが、これがこのお店の特徴の食感ですね。
限りなくしょっぱいスープをたっぷりの脂で柔らかくするのもこのお店の特徴・・絶対に体に悪いゾ！
ヤサイはもやし100％でこれも醤油を含ませていただくと・・旨い。
難点は・・ブタが一口サイズの大きさであることぐらいでしょうか・・食べ終わって外に出たのが７時丁度・・外は10名程度の行列でした。
2007年12月07日
麺恋処 いそじ
平成19年12月7日訪問
渋谷区代々木1-14-5
中華そば 650円
つけめん 680円
○得中華そば 850円
○得つけめん 880円
○得＝チャーシュー・味玉・メンマ増量
＜麺の増量＞
中盛（315ｇ）無料 大盛（420ｇ）100円
その他
味玉 100円 チャーシュー 300円
メンマ 150円 のり 100円
生玉子 50円 缶ビール 350円
営業時間 11時30分～19時
定休日 日曜・祝日・第二、第四月曜（毎月第四日曜は営業）
営業時間 11:00～16:00
定休日 水曜日
12月だというのに暖かいです。なんとマー・11月中旬の陽気だそうです。代々木駅から代々木ゼミナールを過ぎたところ、徒歩で30分の好立地条件の「麺恋処 いそじ」を訪問しました。
お店の周りは・・どちらかと言うと住宅街・・
11時28分に到着・・行列2名・・すぐに入店。
入り口右手にある券売機で「○得中華そば」の中盛の食券を購入してから着席です。
中盛が315ｇで無料は嬉しいですね。
L字カウンターで10席、2人で営業の小奇麗なお店・・おまけに接客も上々。
「柚子は大丈夫ですか？」との問いに「いらないです」と・・柚子は得意ではないのです。
まずスープを一口・・う～ま～い～でです。最近流行のの魚介系と動物系のWスープ。
麺を一口・・ふと～い！
スープ＝魚介系と動物系のWスープでなんとも美味しい。
麺＝もう少し太ければうどんになりそうな角極太麺。
チャーシュー＝3枚・脂身が無く柔らかく美味しい。
玉子＝半熟でゼリーのよう・・職人技です。
トッピング＝メンマ・のり・ナルト。
上質な割り箸を使用しているので、麺がスルリと逃げやすく少々食べづらいくらいに、麺は太く滑らかでしっかりしたコシがあります。
メンマは少々硬めで細身ですが歯ざわりはなかなかのものです。
中華そばにナルトは必需品だと思います。きっと中華そばにはナルトが入り、ラーメンはナルトが入らない？？
量も中盛でお腹いっぱい・・満足の一品です。
2007年12月02日
らーめん新源地
平成19年12月2日訪問
武蔵野市西久保2-21-3
らーめん 650円
大盛り 750円
営業時間 11:00～16:00
定休日 水曜日
井の頭通り沿いの武蔵境駅と三鷹駅の中間あたりと駅からかなり離れた場所に、10月28日にオープンした新しくて綺麗なお店「新源地」を訪問しました。
曜日ごとに違う味の「らーめん」のお店だそうな・・
日曜日 豚骨魚介のマイルドＷスープ 太麺
月曜日 白濁トンコツのこってりスープ 細麺
火曜日 鶏醤油の昔風スープ 中太麺
木曜日 魚介豚骨の濃厚スープ 太麺
金曜日 トロ火仕込みのあっさりスープ 細麺
土曜日 鶏魚介の黄金スープ 中太麺
Ｌ字のカウンターで8席・店主とおじいちゃんとおばあちゃんの3人での営業です。
おじいちゃんはにこやかに接客に徹し、おばあちゃんは黙々と洗い物で、息子がらーめん作りの分業です。
丼は少し小さめを使用のため量は少な目に感じます。メニューは一品のみで大盛りかどうかを考えればいいので注文が楽でいいです。
日曜日の訪問で「豚骨魚介のマイルドＷスープ・太麺」をいただきました。
お盆でおじいちゃんが運んできます。
木製のレンゲが付いて、ノリ1枚・チャーシュー薄切り2枚・貝割れ少々でキノコ（しめじ）とあっさりしたトッピング。
麺は太麺とありますが平中太ちぢれ麺って感じでしょう。
スープは見た目はこってりと見えましたが・・あっさり・・もう少しコクがあっても良いのでは・・
毎日スープが変わるのは大変ですね。
2007年12月01日
ラーメン二郎・高田馬場店
平成19年12月1日訪問
都新宿区高田馬場3-12-1
標準量（ミニ） 600円
中盛量（ラーメン） 650円
中盛量（ブタ） 750円
営業時間 月～金 昼 11:30～2:30
夜 5:45～10:00
土・日 昼 11:30～3:00
夜 5:30～10:00
定休日 祝祭日
めっきり寒くなりました。久々のラーメン二郎・高田馬場店の訪問です。
途中に麺屋武蔵 鷹虎の看板が・・ここにも武蔵が進出です。
11時20分到着、12人の行列、待つこと数分で開店・ゾロゾロと入店です。
食券の購入・・とどれを選べば・・分かりづらいです。
中盛量（ラーメン）650円の食券を購入して着席。
壁をみるとポスターが貼ってありました。昨日K氏が言ってた「栃木街道店」の開店のポスターです。
「野猿街道店・新小金井街道店で修行を重ねた若き店主」・・とな・・2007年11月25日開店だそうです。
でも・・片道100Kmは・・とんでもない所に開店したもんだ。旅行の時でもなければなかなか訪問できそうもないですね。
ところで高田馬場店でチョット気になったのですが・・ラーメンをお客さんに出す前に丼を傾けてスープを捨てているのですが・・
スープ決壊も楽しいと思ってるのですが・・