« ラーメン二郎・府中店 | メイン | ラーメン二郎・荻窪店 »
2006年05月05日
ラーメンSymphony らぁめん 大山（たいざん）
平成18年5月5日訪問
川崎市川崎区駅前本町26-1
塩そば 700円
えび塩 750円
かき揚げ塩 850円
大人の塩 730円
えび醤油 700円 つけ麺 700円
えびつけ麺 800円 かき揚げつけ麺 950円
大盛 100円 かき揚げ 250円
チャーシュー 300円 煮玉子 100円
ごはん 100円
川崎BEにあるラーメンSymphonyを訪問しました。ここには6店舗のらーめん屋が入っています。
＊＊「なんつッ亭」「めじろ」「いまむら」「くにがみ屋」「大山」「本丸亭」＊＊
一番の行列店は「なんつッ亭」が抜きん出ています・・が・今回訪問したのは「大山」です。
なんでも桜エビを使ったスープということで気になっていましたので・・
「えび塩・煮玉子」「えびつけ麺・大盛」の食券を入り口で購入してから店内に入ります。
つけ麺は太麺のため10分程度の時間がかかりますとのことでした。
たしかに・・太いです。まるで「うどん」のようです。しっかりとした噛み心地はなんとも言えず美味しいです。
しかし、食べながら疑問に思ったのですが・・「らーめん」と「うどん」の違いは一体なんだろう？もしかしてスープが違うだけ？？
つけ麺の極太麺に対して「えび塩」は細麺を使用していました。
どちらも桜エビの香りがするスープで最後まで美味しくいたｆだけました。
投稿者 root : 2006年05月05日 23:54