13104)新宿区: 2012年5月アーカイブ

平成24年5月10日訪問
新宿区四谷1-23
 
支那麺　　　700円
雲呑麺　　　900円

竜巻が起きたりなんだか変な気象状況の中、久々に「こうや」の訪問です。
11時30分に到着。店内はまだガラ～ンとしています。
注文は迷わず「雲呑麺」。
数年ぶりに対面する「雲呑麺」です。
どちらかと言えば塩味系のスープですが・・これがワンタンと麺の両方に合うんです。
まるでテルテルボウズのようにかわいいワンタン。これが5ケも入ってボリューム満点！
皮のツルツルした食感で一口でいただこうとすると・・やけどしそうです。
万能ネギがいっぱい入って緑の色合いが美しいです。
チャーシューは2枚でちょっと薄めで脂身が多く柔らかめ。
スープが熱いので麺が柔らかくなってしまっているのか、中細の麺はもう少し硬いほうが良かったかな・・
この旨さでこのボリュームで900円は満足！