11203)埼玉県川口市の最近のブログ記事

平成30年6月30日訪問
埼玉県川口市西川口3-32-9

蘭州牛肉面 980円

定休日　月・金曜日
営業時間
12:00～15:00(L.O) 17:00～20:30(L.O.20:30)

最近、西川口は「プチ中華の街」に変身したとテレビで知り、これは訪問してみなくてはと有名店「勝記熟食坊」を訪問。
このお店予約なしでは無理の人気店。テーブルの真ん中がすっぽりと巨大鉄鍋がはまっているという珍しいテーブルで煮る鍋料理。
できれば3人以上が楽しいです。で、おなか一杯になったところで、なおかつ「蘭州料理 ザムザムの泉」を訪問。
カウンターだけの小さなお店。しかし接客態度は最高。
このお店注文してから粉を練り団子上にしてからグイ～～ンと伸ばし・・1本が2本・2本が4本・4本が8本と完全な手打ち。
しかも茹でるのも1人前づつ。麺のタイプも幅広の幅広麺からソーメン並みの細麺までが注文できる。
その量も多くまたスープが旨いのなんのって！
次回はお腹を空かせて訪問したい良いお店です。

平成20年10月15日訪問
埼玉県川口市幸町3-11-4

つけめん（中太麺）　700円
つけめん（小）　　　　650円
渓つけめん（太麺）　750円
渓つけめん（小）　　700円
味付玉子　　　　　　100円

11：30～14：00
17：30～材料切れまで
定休日　月曜日　第1・3火曜日

川口駅徒歩で7分程の所でこじんまりとしたお店の「食処 渓」を訪問しました。
午前11時50分の到着で6名の行列です。20分程待ってから店内へ・・なんと・狭い！
カウンター席が6席では壁に向いているではありませんか。そして背中がわに厨房がある造りで、店主が一人で切り盛りしています。
その厨房も狭くて店主は外に出られません。厨房から店主は簡単には出られないので、お客さんのすべてがセルフサービスになります。
今日は渓つけめん（太麺）の食券を購入して店主に渡します。
しかし、すっかり忘れてその時に極太麺と告げるのを忘れてしましました。
やがて、後ろを向いてラーメンを受け取ります。
麺は・・太いです・・硬いです・・美味いです・・トロリとしたスープと良くあいます。
スープは魚介と豚骨のスープで鰹の粉節の和風スープです。美味しいです。この手のスープは流行といってしまえばそれまでですが美味しいスープです。
メンマも太いです。ものすごく太くて2本だけです。チャーシューは1枚と塊が2つでこれまたウマイ！
スープ割りは後ろにポットがあるので自分で割ります。
テーブルにはトッピング用のたまねぎがあり、使うと・・後で10円を茶碗に入れて帰る制度になっています。
しばらくするとお店も大きくなるようです。面白いお店なので大きくなった頃にまた訪問したいお店です。