すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本店
新宿区歌舞伎町1-1-10 ゴールデン街2F
特製ラーメン1300円
味玉ラーメン1050円
ラーメン 950円
特製油そば1，000円
油そば 830円
チャーシュー100円
味付玉子 100円
営業時間 24時間営業
麺の量が同料金
並盛180ｇ中盛220ｇ大盛270ｇ
2020年、締めのラーメンは新宿ゴールデン街の2階にある「凪」
人気店で行列していたためあきらめていたが、今年は新型コロナの影響で新宿も人出が少ないので訪問してみたところ行列ゼロ。
狭く赤い光で不気味に光る急な細い階段で2階に上がったところにある券売機でラーメンの食券を購入。
狭い店内は10席のカウンター席。店員さんは2名。フィリピン人。
食券を渡すと麺の量を聞かれます。当然に大盛の注文。
着丼と同時に目を引くのが丼の真ん中にあるチャーシューの上に鎮座する2匹の小さな煮干し。
麺は小麦の香りのちぢれ太麺で、中にワンタンの皮のような超幅広の麺も入って、ヌルリとした舌触りは心地良いです。
四角く切られたネギはシャキシャキとして、その歯触りがアクセントになっています。
強烈な煮干醤油が特徴のラーメンです。
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