所沢大勝軒

平成20年9月9日訪問
埼玉県所沢市緑町4-5-4

中華そば　　　　　680円
チャーシューメン　980円
もりそば　　　　 　700円
あつもり　　　 　　700円
ネギ　　　　　　  　50円

小盛り＝150ｇ　普通盛り＝300ｇ
中盛り＝450ｇ　大盛り＝600ｇ

定休日＝日曜日・第三月曜日
営業時間＝11時～15時

M課長と連れ立って「東池袋 大勝軒」の暖簾分けである「所沢大勝軒」の訪問です。
12時30分に到着、行列１名は運がいいです。
入口にある券売機で中華そば普通盛り（300ｇ）の食券を購入です。
お店は11席。店主は頭にタオルの大勝軒スタイル。あと女性が2名での営業です。
スープを一口飲むと・・ウンマ～イ・・麺をズリ～リ・・これまたウンマ～イ！
麺はもちもち・つるつる・・スープは魚介系の素材の旨味でトロ～リと口の中に広がります。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ネルト、茹で玉子1/2、のり、
チャーシューは軟らかくも適度な歯ごたえがあり、噛むと肉の旨み染み出てきます。
さすが・・「所沢大勝軒」・・今度は中盛りに挑戦します。