支那そば あおば

平成20年8月30日訪問
武蔵野市関前4-16-6

ラーメン　　　　　　800円
ネギラーメン　　　1,000円
チャーシューメン　1,000円
塩ラーメン　　　　　800円
つけめん　　　　　　800円
大盛り　　　　　　+100円

営業時間 11:00～15:30 　定休日　月曜日

JR中央線の武蔵境駅から五日市街道沿いの武蔵野女子学院反対側にある「支那そば あおば」を訪問しました。
バスを利用しなければならない程のかなり不便な場所にあり、営業時間も昼間のみの営業となっています。
お店は小さく店主１人のカウンター６席でした。
今日は基本のラーメンで大盛りの注文です。
注文してから出てくるまでが早いです。麺は中細のストレート麺のため湯で時間が短かいようです。
スープは熱く濃い色をしていますが、これがなかなか旨いです。表面に膜が張ったように鶏特徴のキラキラした脂がなんとも言えません。
チャーシューは大きく厚いのが２枚でこれもなかなか旨いのです。こんなチャーシューを使用するラーメンなので800円になるのでしょうか・・
メンマも１本１本が太く、薬味の九条ネギが色取りを添えています。
麺が中細ストレート麺でなければもっと美味しく感じたかもしれません。