勇花

平成20年4月12日訪問
埼玉県戸田市美女木2-5-21

小ラーメン　　　　　　600円
ラーメン　　　　　　　650円
小ラーメンブタ入り　850円
ブタ入りラーメン　　900円

営業時間
AM11：30～PM2：00　PM6：00～PM10：00
定休日　水曜日

（つ）氏のご推薦によりはるばると埼玉県は北戸田駅から歩くこと約20分もある「勇花」の訪問です。配送センターなど倉庫が並ぶ道を歩き、美女木小学校を過ぎてやっとたどり着きました。
歩くにはチト遠いですね。
入り口左手の券売機でラーメンの食券を購入。汁なしも同じお値段です。黒い服を着た店員さんに食券を渡す時、トッピングを注文します。
今日は「ニンニク少な目・ヤサイ増し・麺硬でお願いします」と・・
お店は店長さんと助手の2人・6席のカウンターとお座敷にテーブルが2卓と珍しい造りです。そうそう、お客が1人だけというのはなんだか緊張します。
それでは「いただきまーす」
見事な・すばらしい！富士山です。モヤシの山の頂上にはニンニクと脂が、裾野には厚切りのブタが鎮座しています。この難攻不落な敵を打ち崩すには・・お箸を短めに持って横から攻めるしかありません。やがて、平太麺が顔を出したところで引きずりだします。硬いです。麺硬の注文でしたがボキボキの超硬麺です。
ニンニクを混ぜながら・・脂が多いせいかスープに攻撃性が感じられず薄味に感じます。これだとヤサイはもっと茹でた方がいいのでは・・ブタは一枚ですが、なかなかの厚切りの大きさでズッシリときます。
黒いカウンターに黒い丼で写真が映えません。