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2006年03月18日
我流旨味ソバ JIRAIGEN（地雷源）
平成18年3月18日訪問
杉並区和泉1-39-10 坂本ビル1F
我流旨味ソバ（醤油） 700円
鶏油魚粉ソバ（醤油） 700円
潮の旨味ソバ（塩味） 700円
肉ソバ（醤油・塩） 950円
つけソバ（醤油） 780円
潮のつけソバ（塩） 780円
香油汁なしソバ（醤油）700円
地鶏の煮玉子（讃岐コーチン） 120円
麺大盛 ＋200円
京王線代田橋駅から歩いて10分程度のところにある「地雷源」を訪問しました。
なんでも、PM12:00～15:00が「地雷源」で、PM18:00～22:30までが「FRIDAY」と言うつけ麺専門店に、金曜日のみ（昼・夜）とも「HORIDAY」という定休日の味噌ソバ店と店名が変わるそうです・・なんだかややこしいです。
初めて訪問するお店ですから、基本のメニューで「我流旨味ソバ（醤油）・中細麺・大盛・地鶏の煮玉子（讃岐コーチン）」で注文しました。店内は黒を基調としたジャズバー風直列カウンター8席、店主と助手の２人で営業です。
麺の太さは「極細・中細」から選べますが、今回は「中細」にしてみました（三河屋製麺）
二郎系を食べ過ぎたせいか中細のストレート麺はかなり物足りない感じがします。大盛の注文でも量が足りなく感じてしまうのは・・困った・これも二郎系の害毒なのか・・
炭火で炙ったチャーシューが一枚・・もう少し柔らかくてもいいかもしれません。
スープ・・大きめのレンゲで飲む魚介系と鶏のスープはキラキラと輝いて爽やかに美味しいです・・完飲
トッピング・・海苔１枚、刻みネギ、大きな極太メンマ、煮玉子
レンゲが異常に大きいのはなんでだろ？使いづらいです。地鶏の煮玉子（讃岐コーチン）120円はやや半熟で上品に美味しいです・・が120円は高級すぎます。
印象に残ったのはメンマです。普通の３倍ほどの長さで太いのです。これが３本入ってました。１本を一口でいただくと口の中にメンマの美味しさが広がります。これは最高に美味しいメンマです。
完食・完飲でした。
投稿者 root : 2006年03月18日 17:49