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2005年06月07日
天鳳
平成１７年６月５日訪問
中野区本町３－３０－１０
黒ごま坦々麺 ８００円
肩の荷が下りて身軽になったので、連食です。 ヤバ（‐д‐）
ここは私の某Ｎ大Ｔヶ丘高校時代の、同級生のアイドルの女の子が教えてくれたお店。
今は中野に住んでて、社長・主婦・お母さんをやっている。おまけに地域のバドミントンのクラブにも所属していて、大きな大会にも参加する本格派のスーパーウーマンです。
バドの練習帰りに、仲間とよくランチをしていて、食べ歩きも好きなんだって。ラーメンも好きみたい。（＾ ＾）
どっちの料理ショーに出た事もある店で、中も綺麗。女性には食後に杏仁豆腐のサービスがある。とんこつラーメンが基本らしいが、今日は彼女が一押しの黒ごま坦々麺です。
いつも大雑把な二郎ばっか喰ってるので、ビジュアルが凄く美しい。スープはサラットしていて、黒ごまなので灰色です。それが麺に絡んで麺まで灰色になります。そして意外に辛い。
麺は細く弾力があり上品。少し柔らかめかな？
流行りのミズナと葱の下に炒めて甘く煮た挽肉が乗ってる。これが結構旨くて、ビールにも合いそう（＾＾！
刻んだ山くらげも入っていて、コリコリッっといいアクセント。
久々にセンスのいい上品な料理を食べた気がしました。
(つ）
投稿者 root : 2005年06月07日 07:31